Bocca del Vino

赤レンガの外観と優雅に揺れる看板が目を引く「ボッカ・デル・ヴィーノ」は、ただの街角のトラットリアではありません。ローマで修行を積み、現地のライフスタイルに感銘を受けたシェフ・野宮彰雅が、イタリアの食文化を京都に持ち込みました。ここでは、本場イタリアの食事、飲み物、そして楽しさがそのまま味わえます。 京都の野菜は、その豊かな歴史と共に「ボッカ・デル・ヴィーノ」のメニューに誇らしく並びますが、料理の基盤はやはりイタリアンです。グルメたちは、新鮮な朝食メニューを求めて早朝から訪れることでしょう。マリトッツォドーナツとモーニングコーヒーは、ミシュランの評価を超える国内での評判を得ています。ランチタイムには、ティラミスやトンナレッリパスタなどのローマ料理にメニューが切り替わります。夜には、ワインが流れ、地元の食材を使った料理がシェアされるのが魅力です。 不規則な営業時間、変わるメニュー、そして親密な空間が、京都でイタリアのライフスタイルを再現しています。 ミシュランガイド受賞歴： 2023 - 2024 - ビブグルマン