Chibo Yodobashi HD Ikebukuro

池袋で関西風お好み焼きを楽しみたい方には、「千房」がぴったり。西武百貨店の上に位置し、池袋駅と直結しているため、雨の日でも安心して訪れることができます。 千房は、ただの食事ではなく、特別な体験を提供することに長けています。1973年に大阪・千日前で創業し、全国に広がり、日本初のお好み焼きチェーンとして知られるようになりました。近年では海外にも進出しています。 千房の使命は、屋台やストリートフードとして親しまれるキャベツのパンケーキを、上品な料理として昇華させること。生地は注文ごとに特製の小麦粉と山芋を使って練り上げ、ふんわりとした食感を実現。甘みが引き立つ国産キャベツを使用し、素材にこだわっています。 鉄板でのシェフの調理はまるでパフォーマンス。お好み焼きは4回ひっくり返され、空気を閉じ込めて軽やかな食感を実現し、外側はカリッと仕上げます。最後に、鉄板の上で熱々のソースをかけて完成。 千房のメニューは、エビが頭から飛び出した「千房焼き」や、エビの足を使ったカリカリのクラッカーが特徴。大阪のストリートの多様性を体現した「道頓堀焼き」は、豚バラ肉、イカ、小エビ、牛すじ、こんにゃく、チーズがたっぷり入った一品。人気の「とんぺい焼き」は、旨味たっぷりの卵オムレツに豚肉の細切れが入っています。 明るく豪華な空間で、通常のお好み焼きチェーンとは一線を画す「千房 ヨドバシHD池袋店」は、一人でもグループでも本格的な食事を楽しめます。