Chimatsuya Satou

Chimatsuya Satouは、札幌市中央区南2条西に位置し、タヌハチガーデンの2階にあります。札幌の中心地にあり、狸小路のアーケードを抜けた先に位置するこのレストランは、落ち着いた空間と木の温もりが感じられるインテリアが特徴です。赤いドアをくぐると、明るい大きな窓からの光が差し込む店内に、活気あふれる雰囲気が広がります。 Chimatsuya Satouでは、うなぎや天ぷら、居酒屋スタイルの料理を提供しています。特に、浜名湖から仕入れたうなぎを使った料理が人気で、海苔や薬味を添えた焼きうなぎや、白焼きうなぎと肝の串焼きが絶品です。また、季節ごとの豊富な料理も楽しめ、イカゲソの唐揚げやとうもろこしの天ぷら、マグロの刺身、牡蠣と菜の花の料理など、多彩なメニューが揃っています。 このレストランでは、料理の技術としてグリルや串焼きを駆使し、素材の旨味を引き出しています。スタッフはフレンドリーで親切、細やかなサービスを提供しており、電話での予約をお勧めしています。日本酒の種類も豊富で、食事と共に楽しむことができます。 Chimatsuya Satouは、魚介類を中心としたメニューで、ペスカタリアンの方にも適しています。札幌を訪れた際には、ぜひ一度足を運んでみてください。