レストランの詳細

日本の焼き物といえば、焼肉、焼き鳥、しゃぶしゃぶなどが思い浮かぶかもしれません。しかし、日本の北部、北海道には、牛肉や鶏肉、豚肉ではなく、ラム肉とマトンを主役にした「ジンギスカン」という珍しい料理があります。

北海道生まれの「松尾ジンギスカン」では、この伝統的な料理を本格的に楽しむことができます。柔らかくマリネされたラム肉とマトンがドーム型のグリルで焼かれ、その旨味たっぷりの肉汁が外側の新鮮な野菜を煮込んでいきます。野菜の中でも、シャキシャキのもやしや、甘くキャラメル化した玉ねぎとピーマンが人気です。一口ごとに、リンゴ、玉ねぎ、醤油をブレンドした松尾特製の甘めのタレが味を引き立てます。このタレは、60年間変わらず使用されています。

ジンギスカン鍋だけでなく、骨付きラムステーキやリブロース、ラムハート、ショートロインなど、さまざまな調理法でラム肉とマトンを楽しむことができます。鉄板で焼くジンギスカンもあり、野菜と肉を別々に調理するスタイルです。

「松尾ジンギスカン」の旗艦店であるこの店舗は、1,100席以上の広々とした内装で、テーブル席、居心地の良いブース席、伝統的な畳の部屋を提供しています。食事には、日本酒、焼酎、ワイン、サッポロやオリオンビールなどのドリンクを合わせることができます。滝川駅から15分の場所に位置する松尾ジンギスカンは、北海道の食文化を体験するための必訪スポットです。

Matsuo Jingisukan Main Branch 備考

• 予約は2名様以上で承ります。ご飲食される人数でご予約ください。

• 食事制限やアレルギーがある場合は、事前にお知らせください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 魚や野菜に関する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニュー内容は一例であり、季節により変更される場合があります。

• 予約後の座席のご希望には、空き状況によりお応えできない場合があります。

• 写真はイメージです。

Matsuo Jingisukan Main Branch 営業日

Matsuo Jingisukan Main Branch 住所

北海道滝川市明神町3丁目5-12 073-0032

Matsuo Jingisukan Main Branch アクセス情報

• 松尾ジンギスカン本店は、JR函館本線の滝川駅から徒歩15分です。

Matsuo Jingisukan Main Branch 電話番号

Matsuo Jingisukan Main Branch キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。