Daidan En

Daidan Enは、名古屋市西区の1-chōme-18-30 Nagonoに位置する隠れ家的なフレンチレストランです。伝統的なkominka（日本家屋）スタイルの温かみのある木調のインテリアが特徴で、静かで落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。エンドウジ商店街の近くにあり、駅から少し離れた路地裏に位置しています。 このレストランでは、フランス料理と日本料理の技術を融合させた独自の料理を提供しています。地元の食材を活かしたメニューには、トットリ産の鹿肉ステーキや、サーモンとトラウトのイクラを使った最中、ポルチーニ茸のフラン、馬肉のタルタルなどがあります。また、ミカワ産の赤鶏とフォアグラ、アンコウの肝を白菜で包んだ料理も人気です。 シェフは、ポルチーニ茸などの食材を自ら集め、料理を静かに一人で調理します。フレンドリーなシェフとスタッフが、プライベートルームでの食事体験を提供し、訪れる人々に心地よい時間を過ごしてもらえるよう心掛けています。 Daidan Enでは、自然派ワインやワインペアリングも楽しめます。名古屋の食材を使用した料理と共に、特別なひとときをお過ごしください。