Hashimoto

成功する割烹料理人になるためには、多様な料理スタイルをマスターする必要があります。割烹はしもとの料理長はその点で卓越しており、刺身を切る技術も炭火焼きを操る技術も一流です。 その技術を活かし、オリジナリティ溢れる割烹料理を提供しています。イカのグラタンやポテトサラダのフライといった独創的な料理が、より伝統的な料理と並んで楽しめます。ご夫婦で経営されており、奥様は魚屋の家系出身ということもあり、海鮮料理も見逃せません。 これらの料理はおまかせコースで楽しむことができるほか、アラカルトメニューから一品ずつ選ぶことも可能です。