Kitashinchi Mitsutoki

光時では、20年以上の経験を持つ寿司職人の料理長が、控えめな性格から生まれる細やかな気配りでお客様をお迎えします。 光時のサービスは、季節ごとに更新されるメニューや、お客様の要望に応じたカスタマイズが可能な点で知られています。料理長とお客様の間には、優れた魚の品質を共に楽しむことで、自然と信頼関係が築かれます。 若い見習いが、10席のカウンターと6つのテーブル席を行き来し、清潔な制服が光時の温かみのある木製の欄間に映えます。魚の選定から配送まで、細部にわたる職人技が光ります。地域の工芸品、厳選されたワイン、10種類以上の日本酒が、予約できた幸運な方々の食事体験を完成させます。