Kobe Steak Teppanyaki Setsugekka Hanare

ミシュラン星を獲得した「雪月花」の姉妹店「雪月花 はなれ」は、その卓越した基準をすべてのダイニング体験において貫いています。 開放的な空間、店内の水槽、神戸の絶景が織りなすスタイリッシュで洗練された雰囲気は、特別な日の祝福にぴったりです。広々とした鉄板焼きカウンターには25席のみが用意され、落ち着いたプライベートな空間でリラックスしながら食事を楽しむことができます。 神戸で最高の牛肉が味わえるこの店では、専任のプロフェッショナルが最高品質の肉を厳選しています。30ヶ月飼育された牛を長期熟成させ、余分な水分を飛ばし、アミノ酸を引き出しています。これにより、牛脂が柔らかくなり、融点が下がるため、レアでもすぐに温かくなります。肉の美しいサシと柔らかな食感は、この高級ダイニングがミシュランの評価を受けるにふさわしい証です。鉄板焼きの定番であるガーリックライスも「三宮で最高のひとつ」と評されています。 メニューには、伊勢海老、アワビ、フォアグラ、有機野菜など、目の前でシェフが調理する料理が揃っており、どなたでも楽しめる内容です。ソムリエが選んだワインと共に、鉄板焼きの体験を堪能できます。前菜からデザートまで、すべての料理は新鮮で高品質な食材を使用し、完璧な味のバランスを追求しています。