Kotobukiya

Kotobukiyaは北海道の南幌町中央に位置する、海鮮料理と居酒屋スタイルの料理を提供するレストランです。新千歳空港からもアクセスが良く、家族連れにも優しい雰囲気が特徴です。店内は靴を脱いで上がるスタイルで、プライベートルームや子供用の椅子も用意されています。 料理は、厚岸産の牡蠣を使った海鮮料理や、ザンギやザンタレなどの居酒屋スタイルの一品料理が楽しめます。特におすすめは、サーモンイクラと牡蠣ステーキが乗った海鮮丼や、漁師の食事をイメージしたご飯とトッピングのセットです。そば料理も提供されており、幅広いメニューが揃っています。 1階では海鮮や調理済みの料理を販売しており、お土産として購入することも可能です。また、栗山の小林酒造で行われる春の酒蔵祭りにも参加しており、地域とのつながりも大切にしています。 Kotobukiyaは、炭火焼きや揚げ物などの調理技術を駆使し、素材の味を最大限に引き出しています。デザートにはアーモンド豆腐があり、食事の最後を締めくくるのにぴったりです。