La Brianza

日本とイタリアには、火山の多い美しい山々や素晴らしい海岸線、そして美味しい料理という共通点がたくさんあります。これらの共通点を祝福することが、東京のイタリア料理シーンを牽引するレストラン「ラ・ブリアンツァ」の哲学の鍵となっています。 オーナーの奥野義がイタリアの8つのミシュラン星付きレストランで経験を積んだ後、日本で4つのレストランを開業し、アジアのイタリア料理の第一人者として多くのレストランのコンサルタントを務めています。 六本木にあるこのレストランでは、ピエモンテ州やリグーリア州の料理、トリュフグラタン、南イタリア料理、伝統的な窯で焼くパスタやピザなどを専門としています。 セットコースやアラカルトの選択肢があり、価格は驚くべきものです。ラ・ブリアンツァは、その価値において他に負けないため、多くの顧客が何度も訪れています。