レストランの詳細

1855年、江戸の木挽町で「美寿司」として創業した「美寿司」は、赤酢を使った江戸前寿司の名店として知られています。現在は、港区の高層ビルが立ち並ぶエリアにあるカレッタ汐留の46階に位置し、文字通り高みを目指しています。東京の喧騒を見下ろす200メートルの高さから、伝統的な江戸前寿司を楽しみながら、都心のスカイラインを眺めることができます。晴れた日には、レストランの大きな窓から富士山の雪を被った美しい姿を望むことができます。

「寿司美寿司」では、期待を超える魅力が満載です。伝統に根ざした美しい江戸前寿司を提供しつつ、現代的なアプローチを取り入れるという矛盾と深みを持ったミッションを掲げています。例えば、寿司とワインやシャンパンのペアリングが楽しめます。小肌や白身魚には白ワイン、マグロの力強い味わいには赤ワインが絶妙に合います。また、穴子はじっくりと煮込んで旨味を引き出し、白身魚は昆布で締めて味を整えています。

創業者の寿司に対する想いは、訪れるお客様へのおもてなしの哲学へと進化しました。カウンター席では、職人が一つ一つ手で握る寿司を目の前で楽しむことができ、テーブル席でも同様に素晴らしい景色を楽しむことができます。

Sushi Misuji Caretta Shiodome 備考

• 食事制限やアレルギーのあるお客様は事前にお知らせください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 魚や野菜に対する過度な食事制限があるお客様のご予約はお断りすることがあります。

• 以下のコースメニューは一例であり、季節により変更されることがあります。

• ご希望の席を確保するために最善を尽くしますが、空席状況によりご希望に添えない場合があります。

• このコースはオンライン予約限定で、他のプロモーションと併用できません。

Sushi Misuji Caretta Shiodome 営業日

Sushi Misuji Caretta Shiodome 住所

東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留 46階 105-0021

Sushi Misuji Caretta Shiodome アクセス情報

• 寿司美寿司 カレッタ汐留は、都営大江戸線の汐留駅から徒歩1分、または山手線（銀座線、浅草線も利用可能）の新橋駅から徒歩4分です。

Sushi Misuji Caretta Shiodome 電話番号

Sushi Misuji Caretta Shiodome キャンセルポリシー

食事開始時間の72 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。