レストランの詳細

かつて「にょろ助 赤坂」として知られていた「丸市 ふじ 赤坂」は、長年にわたり赤坂で最も著名なうなぎ専門店の一つとしてその名を馳せてきました。

歴史的に見ると、赤坂は東京の六花街の一つであり、芸者たちが会話や歌、芸を披露する場所でした。こうした場所には自然と名店が集まり、かつての「にょろ助」もその一つでした。中央通りの一ツ木通りに店を構えたこの店は、口コミで広まり、熟練のシェフたちによる精密な調理で最高品質のうなぎを提供することでその評判を確固たるものにしました。

この評判はまさに本物です。一般的な関東のうなぎ調理法では、うなぎを蒸してから焼くことでふっくらとした食感を出しますが、この店では関西の調理法を堅持しています。関西風では、うなぎを蒸さずに直接焼くことで、よりパリッとした食感を楽しめます。

カウンター席に座ると、シェフたちの巧みな技術を目の前で見ることができ、この伝統が生き生きと蘇ります。コースメニューでは、伝統的なタレのかかった蒲焼きから、シンプルな白焼き、さらにはうなぎの骨を使ったせんべいまで、さまざまなスタイルのうなぎを楽しめます。訪れた人は、うなぎの多様な調理法に驚くこと間違いなしです。

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) 備考

• お子様は、大人用のコースを注文し、召し上がる場合のみ入店可能です。

• 食事制限やアレルギーがある場合は、事前にお知らせください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 特に魚や野菜に対する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 以下のコースメニュー内容は一例であり、季節によって変更されることがあります。

• 予約後の席の希望は、空き状況により保証できない場合があります。

• 掲載されている写真はイメージです。

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) 営業日

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) 住所

東京都港区赤坂3-16-8 東海赤坂アネックスビル1F 107-0052

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) アクセス情報

• 丸市 ふじ 赤坂は、東京メトロ銀座線・丸ノ内線の赤坂見附駅エレベーター出口から徒歩4分、または東京メトロ千代田線の赤坂駅から徒歩4分の場所にあります。

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) 電話番号

MARUICHI FUJI AKASAKA (formerly Nyorosuke Akasaka) キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。