Okonomiyaki Monjayaki Eetoko Yoyogi

大阪で生まれ育ったシェフは、幼少期からお好み焼きへの深い愛情を育んできました。その情熱を東京で広めるべく、代々木駅からすぐの「ほぼ新宿のれん街」のトレンディな裏通りに自身のレストランをオープンしました。新宿御苑のすぐそばに位置するこの場所で、ゲストはお好み焼きと共に、人気の「味噌キャベツ」から始まる季節のキャベツと自家製味噌ドレッシングを楽しむことができます。 しかし、食事のハイライトは「白いお好み焼き」です。これは週末には提供されず、平日にのみ注文可能な特別メニューです。豚肉、山芋、天かす、かつお節、マヨネーズをベースにしたお好み焼きに、丹精込めて泡立てた卵白のメレンゲを乗せ、特製ソースをかけて仕上げます。 このメレンゲの手間がかかるため、平日限定のメニューとなっていますが、byFoodを通じて予約したお客様は、曜日に関係なく白いお好み焼きを楽しむことができます。 その他にも、居酒屋の定番メニューが揃っています。東京風のお好み焼き「もんじゃ焼き」は常に人気の選択肢です。また、焼きそばは新鮮な茹でたての麺を使用しており、楽しい居酒屋の夜にぴったりです。お客様には、煙の香りを楽しむために洗いやすい服を着用することをお勧めします。