Okiru

Okiruは、Takamatsu市の福田町に位置する、Kagawa県の地元食材をふんだんに使用した料理を提供するレストランです。ここでは、日本料理、シーフード、地域料理を中心に、様々な料理が楽しめます。特に、オマカセコースや、柚子ポン酢で味わうシズ刺身、オリーブ豚のごまソース、オリーブ牛の橙酢とガーリックソースなどが人気です。 このレストランは、予約制で、スタッフはフレンドリーで気配りが行き届いています。落ち着いた雰囲気の中で、家族経営ならではの温かみを感じることができます。料理は、地元Kagawaの食材を活かしたものが多く、特にShodoshimaの食材が使用されています。 調理技術としては、湯引き、揚げ物、焼き物、煮込みなどが用いられ、料理の一つ一つにこだわりが感じられます。また、来店時には、個別に名入れされた箸がプレゼントされるという特別なサービスも提供されています。 Okiruは、Kagawa県の豊かな食材を最大限に活かした料理を楽しむことができる、特別な場所です。