Setouchi Saishoku Izumi

Setouchi Saishoku Izumiは、広島市中区薬研堀に位置する、海鮮料理と居酒屋スタイルの和食を提供するレストランです。店内は居心地の良い雰囲気で、特に掘りごたつのある個室があり、リラックスした食事を楽しむことができます。喫煙が可能なため、非喫煙者の集まりには注意が必要です。 このレストランのシグネチャーディッシュには、ポン酢で味わうカワハギの刺身や、フグの白子天ぷら、牡蠣フライがあります。他にも、馬の肝刺しや穴子の刺身、シーフードカレーなど、豊富なメニューが揃っています。特に、季節のフルーツやナッツが入ったキャロットドレッシングのサラダはおすすめです。 シェフは以前、山口でフグ料理を専門にしていた経験があり、その技術が料理に生かされています。料理は迅速に提供され、特にドリンクのサービスが素早いと評判です。スタッフはフレンドリーで明るく、丁寧な接客を心がけています。 また、広島の地酒や様々なウイスキーを含む豊富なアルコールメニューも魅力の一つです。魚介類を中心とした料理が多いため、ペスカタリアンの方にも適しています。