Short Hope

Short Hopeは、北海道帯広市の西2条南10丁目8番地に位置する居酒屋スタイルのレストランです。北の美食街にあり、カラオケまねきねこといった人気スポットの近くにあります。店内はカウンター席のみのこぢんまりとした空間で、スタッフがペンギン柄のシャツを着ている遊び心のある雰囲気が特徴です。 料理は、低温調理されたハツの刺身や、熟成魚のポン酢添え、牛タンのたたき風、黒エビのマヨネーズ和えなど多彩なメニューが揃っています。また、イカの燻製クリームチーズや、ホタルイカのマリネ、馬刺し、ユッケ、ラムチョップ、鹿肉のたたき、明太子と紫蘇を巻いた出汁巻き卵など、個性的な料理も楽しめます。 スタッフはフレンドリーで、訪れる人々を温かく迎えてくれます。注文は一人一品というルールがあり、料理をじっくり楽しむことができます。Short Hopeは、Yamamotoチェーンの一部であり、豊富な料理のバリエーションが魅力です。