レストランの詳細

京都の中心部の北東には、美しい寺院が山々を背景に並んでいます。この山々でシェフのNakahigashiは、野生のキノコや野菜、食用花を採取しています。彼自身の庭で育てた野菜とともに、これらを素晴らしい懐石料理として提供しています。

長く光沢のあるカウンターはオープンキッチンに面しており、中央には暖かいおもてなしを象徴するようなグリルが燃えています。ここで彼は、見つけた食材とともに、季節の高級肉や海鮮を使った有名な高品質のおまかせメニューを調理します。

彼の店は予約が取りにくいことで有名になってきているので、カウンター席を確保するには早めの予約が必要です。

ミシュランガイド：

2015年 - 2つ星

2016年 - 2つ星

2017年 - 2つ星

2018年 - 2つ星

2019年 - 2つ星

2020年 - 2つ星

2021年 - 2つ星

2022年 - 2つ星

2023年 - 2つ星

2024年 - 2つ星

2025年 - 2つ星

Soujiki Nakahigashi 電話番号

Soujiki Nakahigashi 営業日

Soujiki Nakahigashi 住所

32-3 Jodoji Ishibashicho, Sakyo-ku, Kyoto, 606-8406