Yonemasu

ミシュランの星を獲得するスピードは、そのレストランの質の高さを示す指標とも言えます。大阪でも屈指の懐石料理店、Yonemasuはその例に漏れず、審査員たちの注目を集めました。 ここでは、12品のコース料理が提供され、アジとキュウリの組み合わせや、新鮮な地元のフルーツを使ったヨーグルト、そしてほおずきの葉で包まれた季節の野菜など、クラシックな料理に斬新なアレンジが施されています。 開店初週から予約が殺到し、以来、予約を取るのが非常に難しい状況が続いています。Yonematsuを日本のグルメ旅程に加えたい方は、ぜひ早めの計画をお勧めします。