Source72

Source72は、札幌駅北口からすぐの場所に位置する、イタリアンとスペイン料理の絶妙な融合を提供する隠れた名店です。ガラス張りのモダンな外観と温かみのある雰囲気が特徴で、親しい人とのディナーや賑やかな集まりにぴったりのレストランです。 シェフのKimuraは、革新的な調理技術と季節の食材を駆使して、タパスやパスタ、メイン料理を創り出し、五感を魅了します。特に、インサラトーナやオーブンで焼いたシイタケと鴨ソーセージの組み合わせ、丁寧に作られたキッシュなど、彼の料理芸術が光ります。 洗練されたメニューに加え、ソムリエ資格を持つスタッフが厳選したワインリストが用意されており、料理に完璧に合うペアリングを楽しむことができます。ワイン愛好家はもちろん、美食を愛する方にも、きめ細やかなサービスとワインペアリングのアドバイスが食事体験をより豊かにします。Source72は、味と創造性が出会う場所であり、札幌での新たな食の基準を打ち立てています。 店内はモダンなエレガンスを感じさせるスタイリッシュなインテリアで、快適さと洗練さのバランスが絶妙です。食通のオアシスであり、文化の融合を体現するこの場所は、北海道の中心で訪れるべき必見の目的地です。味の驚異的な融合を堪能し、Source72の料理の傑作に舌鼓を打ってください。