Steak House Oriental

神戸ハーバーサイドの煌めく夜景を眺めながら、世界で最も希少なステーキが目の前で焼かれる光景は、まさに息をのむような体験です。 この体験を提供するのが「ステーキハウス オリエンタル」。2008年からこのレストランに携わり、2013年に料理長に就任した桑崎翔太シェフが率いる、熟練の鉄板焼きシェフたちが繰り広げる夜ごとのスペクタクルは、派手さを排しながらも、大胆な味わいと洗練されたアートのような料理を融合させています。神戸メリケンパークオリエンタルホテルの14階に位置し、唯一の華やかさはレストランから望む神戸の港の灯りです。 このレストランでは、霜降り、サイズ、重量に厳しい基準を持つ神戸牛を取り扱っています。牧場主たちは、神戸牛の称号を得るために牛を丹念に育て、その高品質をレストランで大切に扱っています。 地元で生産された神戸牛を提供するだけでなく、「ステーキハウス オリエンタル」では、日本の黒毛和牛や神戸の豊かな海からの海鮮、厳選された野菜、そして圧巻のパフォーマンスを楽しむことができます。すべての料理は美しい鉄板で調理され、ゲストが見守る中、ソムリエが選んだワインと共に提供されます。 「ステーキハウス オリエンタル」は、桑崎シェフが巧みに日本とフランスの料理技術を融合させた料理に合うフランスワインをボトルで提供することを誇りとしています。