Ten'yu Atsugase

Ten'yu Atsugaseは、大阪府枚方市の香里ヶ丘に位置する、静かな住宅街に佇む高級感漂う日本料理店です。店内はシンプルでありながら格式高く、カウンター席とテーブル席の間にゆとりのあるレイアウトが施されています。女性オーナーの温かみのある伝統的な服装と清潔なインテリアが、爽やかな雰囲気を醸し出しています。 このレストランは、天ぷら懐石を専門としており、ランチコースでは前菜、刺身、天ぷら、季節のご飯、デザートが提供されます。天ぷらには、エビ、レンコン、舞茸、アジ、ホタテなどが含まれ、塩や大根おろしを加えたつゆで楽しむことができます。特に、サツマイモは1時間蒸して低温で調理されるなど、調理技術が光ります。また、季節のご飯は土鍋で一度に一釜ずつ炊かれ、デザートには抹茶アイスクリームや季節のソルベが用意されています。 オーナーは毎朝5時に市場に出向き、その日の食材を自ら選び抜くこだわりを持っています。京都の受賞歴あるレストランで修行を積んだ経験を活かし、Ten'yu Atsugaseを開業しました。店内の食器も手作りで美しく、細部にまでこだわりが感じられます。 香里ヶ丘のCONOBAショッピングコンプレックス内に位置し、駐車場も完備されています。予約は必須で、丁寧で忍耐強いサービスが提供されます。