Tsuzura

Tsuzuraは、石川県Komatsu千木野町に位置する日本料理の名店です。1989年に開店し、15年前に現在の場所に移転しました。オーナーのShigeru Ikedaは、16歳から東京で修行を積み、料理の技術を磨いてきました。 このレストランは、静かな住宅街にあり、Sukiyaスタイルのデザインが施された日本庭園を望む静かな個室が特徴です。Tokuharu Kawaiによる設計で、訪れる人々に落ち着いた雰囲気を提供しています。 Tsuzuraのメニューは、日本料理をベースにした多彩な料理が揃っています。特に、胡麻豆腐にわさびを添えた一品や、車海老のグリル、昆布で味付けした甘エビ、レンコンの蒸し物などが人気です。また、鰈の刺身や茹でた雌のズワイガニ、蟹のグラタン、栗と里芋の餡、栗のそぼろご飯、なめこのお吸い物、漬物、栗のムース、抹茶など、季節感あふれる料理が楽しめます。 サービス面でも、スタッフは物腰柔らかで丁寧な対応を心掛けており、プロフェッショナルな接客でお客様をお迎えします。小松駅から車で10分というアクセスの良さも魅力の一つです。 Tsuzuraは、受賞歴のあるレストランとしても知られており、その料理とサービスの質の高さが評価されています。