도쿄의 최고의 수산시장: 일본 여행 중 꼭 방문해야 할 3곳

도쿄에서 최고의 수산시장을 찾고 계신가요? 도쿄는 가장 크고 인기 있는 수산시장을 자랑합니다. 초밥 애호가라면, 해산물 욕구를 충족시킬 수 있는 도쿄의 세 가지 수산시장을 소개합니다. 

가장 유명한 도쿄의 수산시장인 츠키지를 먼저 소개하고, 도요스는 도시에서 가장 크고 최신의 시장이며, 아다치는 도쿄에서 잘 알려지지 않은 지역 수산시장입니다. 

도쿄의 수산시장을 방문하는 것은 해산물을 사랑하는 사람이라면 꼭 경험해야 할 일입니다. 왜 이른 아침에 일어나야 할까요? 바다와 깊이 연관된 일본의 역사와 요리를 이해하기 위해서는 수산시장 방문이 필수입니다.

도쿄 수산시장을 쉽게 경험하는 방법은 츠키지 수산시장과 초밥 만들기 투어에 참여하는 것입니다:

또한 도쿄의 번화한 쇼핑 및 엔터테인먼트 지구와는 대조적으로 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 도쿄의 모든 수산시장에는 전문 상점과 노점이 줄지어 있어 어느 시장을 방문하든 만족스러운 시간을 보낼 수 있습니다.

게다가 이 일본의 수산시장은 현지인, 대형 유통업체, 숙련된 셰프들이 필요한 재료를 구매하는 빠른 모습을 엿볼 수 있는 기회를 제공합니다. 최고의 해산물과 신선한 농산물을 맛보면서 수공예 도구에 대해서도 배울 수 있습니다. 도쿄의 수산시장은 어떤 가이드북에서도 빠지지 않는 필수 코스입니다.

큰 변화에도 불구하고 츠키지는 여전히 도쿄에서 가장 유명한 수산시장으로, 도시의 주요 관광 명소로 자리잡고 있습니다. 츠키지 수산시장은 16세기부터 운영되어 왔으며 (현재의 위치에서는 1935년부터), 역사적으로 세계에서 가장 큰 수산시장 중 하나였습니다 — 정말 대단한 명성을 자랑합니다! 

하지만 최근 몇 년 동안, 츠키지 수산시장은 도쿄의 더 크고 현대적인 수산시장인 도요스의 개장으로 인해 그 명성이 다소 줄어들었습니다. 원래 내부와 외부로 나뉘어 있던 츠키지의 "내부 시장"은 2018년에 폐쇄되면서 시장의 역동성에 영향을 미쳤습니다. 이 내부 구역은 도매 구매와 유명한 아침 참치 경매가 이루어지던 곳이었지만, 이제는 도요스 수산시장에서 진행됩니다. 

네, 츠키지는 여전히 운영 중입니다! 츠키지 수산시장의 외부 구역은 여전히 사업을 운영하고 있으며 옛날의 매력을 간직하고 있습니다. 츠키지 외부 시장은 도매 시장의 이전 위치 옆에 자리 잡고 있으며 도매 상인, 소매점, 레스토랑으로 활기를 띄고 있습니다.

츠키지의 많은 레스토랑은 아침 일찍, 대략 오전 5시부터 문을 엽니다. 해산물을 사랑하는 사람들은 고품질의 일본 해산물 요리를 맛보기 위해 모여듭니다. 여기에는 사시미, 초밥, 해산물 덮밥 (카이센돈) 등이 포함됩니다. 일반적으로 요즘은 도요스로부터 직접 신선한 재료가 공급되기 때문에 여전히 신선하고 맛있습니다. 

츠키지 외부 시장에는 입장료가 없으며, 많은 상점에서 특산 양념과 재료를 무료로 시식할 수 있습니다. 신선하거나 가공된 생선 및 해산물 제품, 양념 및 간식, 주방 도구와 같은 다양한 상품을 찾을 수 있습니다.

이 도쿄 수산시장은 아침 일찍부터 오후 초까지 탐험할 수 있습니다. 바쁜 쇼핑객들이 할인 상품을 찾는 좁은 골목을 거닐며 분위기를 만끽하고 도시에서 가장 신선한 해산물을 맛볼 기회를 잡으세요!

도쿄도청의 결정에 따라 츠키지의 내부 도매 시장은 2018년 10월 6일에 폐쇄되었습니다. 이는 시설이 노후화되고 과밀화되었기 때문입니다. 츠키지는 원래 도쿄의 철도 기반 운송 시스템에 맞춰 지어졌으며, 트럭이 주요 화물 운송 수단으로 대체되면서 시장 시설이 적응할 수 없었습니다.

츠키지의 도매 구역은 새로운 위치로 이전하여 도쿄에서 약 2마일 떨어진 곳에 "도요스 수산시장"으로 재개장했습니다 (여전히 도쿄 내에 위치함). 도요스는 츠키지 수산시장의 거의 두 배 크기입니다.

도쿄의 수산시장 중 거대한 도요스 도매 시장은 40헥타르 이상의 실내 시장으로, 도매 어시장과 참치 경매, 레스토랑, 소매 및 도매업체로 나뉘어 있습니다. 2018년 말 개장 이후 도쿄와 일본의 수산 거래 중심지가 되었으며, 일본에서 가장 다양한 해산물을 자랑합니다.

도쿄의 빠른 참치 경매가 열리는 새로운 장소이기도 하며, 입찰자들이 그날의 가장 크고 좋은 어획물을 차지하기 위해 경쟁합니다. 도요스는 세계 무대에서도 가장 중요한 일본의 수산시장입니다.

도요스 수산시장은 맛과 판매 모두에서 진지한 사업입니다. 초밥, 사시미, 해산물 덮밥, 구운 생선 등 일본 요리의 핵심인 신선한 음식을 제공합니다. 여러 층에 걸쳐 펼쳐진 이 거대한 수산시장에서 몇 시간 동안 길을 잃을 수도 있습니다.

도요스의 참치 경매를 관람할 계획이라면, 오전 5시 45분부터 6시 25분까지 진행되므로 미리 준비해야 합니다. 사전 예약 없이 경매실 위층에 위치한 갤러리 층에서 무료로 관람할 수 있습니다. 좋은 자리를 차지하려면 오전 5시쯤 일찍 도착하세요!

좀 더 가까운 관람을 원한다면, 특별 관람 데크에서 무료로 100명 중 한 자리를 차지할 수 있는 기회를 노려보세요. 도요스 참치 경매 복권 웹사이트에서 약 한 달 전에 온라인으로 신청해야 합니다.

센쿄쿠 반라이는 2024년 2월에 개장한 다채로운 상업 거리로, 다양한 음식과 소매 상점으로 유명합니다. "센쿄쿠 반라이"라는 이름은 "수많은 고객, 무수한 방문객"을 의미하며, 이 지역의 활기찬 분위기를 반영합니다.

방문객들은 신선한 초밥, 해산물, 전통 일본 간식을 제공하는 다양한 식당과 주방용품 및 시장 기념품을 판매하는 가판대를 탐험할 수 있습니다. 이 활기찬 거리는 도쿄의 음식 문화를 잘 담고 있어 관광객과 현지인 모두에게 독특한 경험을 제공합니다.

ByFood 호스트 시즈카 앤더슨이 도요스의 센쿄쿠 반라이를 탐험하며 그녀의 맛있는 발견을 공유합니다. 

아다치 수산시장은 츠키지와 도요스보다는 다소 덜 알려진 곳입니다. 그러나 도쿄에서 두 번째로 큰 수산시장으로, 고품질의 도매 생선과 현지 해산물 레스토랑으로 명성이 높습니다.

아다치 시장은 도쿄에서 유일하게 해산물, 생선 및 해양 제품만을 취급하는 전문 수산시장으로, 레스토랑 직원과 현지인들이 어부들과 거래하고 쇼핑하는 모습을 볼 수 있습니다.

츠키지와 도요스가 도쿄 중심에 위치한 것과 달리, 아다치는 약간 외곽에 위치해 있어 가격이 더 저렴합니다! 아다치 수산시장은 우에노역에서 북쪽으로 약 20분 거리에 있으며, 아라카와 강과 스미다 강 사이에 위치해 있습니다.

조개, 게, 가리비, 새우 등 고품질의 해산물이 가득한 아다치 수산시장은 츠키지의 대안으로 현지인들이 주로 찾는 곳입니다.

아다치 수산시장을 가장 쉽게 탐험하는 방법은? 현지 가이드와 함께 투어에 참여하세요.

도쿄 수산시장에서 최고의 경험을 하려면 일찍 일어날 준비를 해야 합니다. 많은 수산시장은 오전 5시부터 시작하므로, 가장 이른 대중교통이나 택시를 이용해 현장으로 이동해야 합니다. 도쿄의 대중교통은 비교적 잘 발달되어 있지만, 숙소 위치에 따라 이동 시간을 염두에 두어야 합니다. 

이 세 가지 도쿄 수산시장 중 어느 곳이든 탐험하는 데 1.5시간에서 2시간 정도를 할애하는 것이 좋습니다. 신선하게 잡아 준비된 해산물 요리를 즐길 시간도 포함해서요.

일본의 수산시장의 많은 가판대는 점심시간 즈음, 늦어도 오후 1시나 2시쯤에 문을 닫으니 주의하세요. 

도쿄 근처 카나가와현 미사키 항구 마을에서 덜 알려진 해산물 시장을 경험할 수 있으며, 이곳은 참치로 유명합니다. 일본의 "참치 타운"을 탐험해보세요.

일본의 최고의 음식 시장을 더 알고 싶다면, 도쿄의 음식 시장, 교토의 음식 시장 (예: 니시키 시장), 오사카의 음식 시장을 거닐거나 일본 시장 투어에 참여해보세요!