도쿄는 총 200개의 레스토랑에서 263개의 미슐랭 스타를 자랑하며, 최근 발표된 2023 미슐랭 가이드에서도 가장 많은 미슐랭 스타를 보유한 도시로 자리잡고 있습니다. 미슐랭 레스토랑 하면 고급스러운 드레스와 모자가 떠오르지만, 도쿄에는 세계에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑도 있습니다. 여행 예산을 아끼면서도 미슐랭 스타의 맛을 경험하고 싶으신가요? 여기서 소개하는 도쿄의 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑에서는 약 ¥1,000부터 시작하는 점심 메뉴로 맛있는 요리를 즐길 수 있습니다.
도쿄에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑 3곳
예산을 아끼면서도 고급스러운 식사를 할 수 있는 도쿄의 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑을 소개합니다.
- 츠타, 스가모
- 사스가, 긴자
- 신주쿠 카포 나카지마, 신주쿠
1. 츠타, 스가모
도쿄에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑 중 하나인 츠타를 소개합니다. 스가모는 JR 야마노테 선의 가장 북쪽에 위치한 역 중 하나로, '할머니들의 하라주쿠'라 불리는 긴 쇼핑가가 있습니다. 츠타는 미슐랭 스타를 받은 최초의 라멘 레스토랑으로, 맛있으면서도 매우 저렴합니다. 라멘 한 그릇이 ¥1,000부터 시작하며, 가장 비싼 메뉴도 ¥2,000 이하로 매우 합리적인 가격입니다.
츠타에서 제공하는 면은 라멘이 아닌 소바입니다. 츠타는 소금(시오), 간장(쇼유), 미소 라멘의 가벼우면서도 맑은 국물을 전문으로 합니다. 모든 재료는 일본 전역에서 신중하게 선택된 최고급 재료로 구성되어 있습니다.
츠타의 시그니처 맛은 트러플의 완벽한 향으로 정의되며, 아마도 당신이 맛볼 수 있는 최고의 라멘 중 하나일 것입니다. 하지만 이 맛을 즐기기 위해서는 평일 오전 7시, 주말 오전 6시 30분부터 대기표를 받기 위해 방문해야 합니다. 이 대기표는 언제 돌아와서 줄을 서야 하는지를 알려줍니다. 하루에 150그릇의 라멘만 제공되며, 보통 오전 10시까지 매진됩니다.
2. 사스가, 긴자
다음으로 소개할 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑은 긴자에 위치한 고급 소바 레스토랑 사스가입니다. 이곳의 시그니처 요리는 100% 메밀가루와 물로만 만든 주와리 소바입니다. 이 고품질의 소바는 손으로 정교하게 말리고 잘라내어 만들어집니다. ¥1,000이면 뜨거운 국물에 담긴 카케소바부터 차가운 국수와 함께 제공되는 자루 소바까지 다양한 소바를 맛볼 수 있습니다.
약 ¥500을 추가하면 오리와 파가 들어간 카모네기 소바와 같은 약간 더 고급스러운 토핑으로 업그레이드할 수 있습니다. 간단하면서도 정교한 이 고급 소바는 화려한 긴자 역에서 도보로 5분 거리에 위치해 있습니다.
3. 신주쿠 카포 나카지마, 신주쿠
신주쿠에 위치한 신주쿠 카포 나카지마는 도쿄에서 가장 저렴한 미슐랭 스타 식사를 제공하며, 그들의 시그니처 요리인 이와시(정어리)로 유명합니다. 완벽한 정어리를 준비하는 기술은 이 가족 사업을 통해 3대째 이어져 오고 있습니다.
점심 세트는 ¥800부터 시작하며, 나카지마에서는 정어리를 완벽하게 튀기거나, 간장 국물에 졸이거나, 야나가와 스타일로 끓이거나, 생선회로 제공하여 생강과 참깨 마리네이드에 찍어 먹을 수 있습니다. 이와시 정어리는 도쿄의 현지 어시장에서 신선하게 공급되며, 매번 완벽하게 요리됩니다. 해산물을 좋아하는 사람이라면 누구나 거부할 수 없는 맛입니다. 점심 세트는 밥, 절임, 미소국, 차가 포함되어 있어 배를 든든히 채워줍니다. 신주쿠 카포 나카지마는 전통적인 가이세키 요리와 관련된 일본식 수프인 오완도 전문으로 합니다.
줄은 레스토랑이 오전 11시 30분에 열리기 훨씬 전에 시작되며, 레스토랑은 신주쿠의 많은 고층 건물 중 하나 아래에 위치해 있습니다. 기다릴 준비를 해야 하지만, 나카지마의 믿을 수 없는 가격과 놀라운 맛은 그만한 가치가 있습니다. 하지만 나카지마의 가이세키 저녁 메뉴는 1인당 ¥10,000 이상이므로 주의하세요.
일본은 세계에서 가장 흥미롭고 독특한 요리를 제공할 뿐만 아니라, 도쿄의 저렴한 미슐랭 스타 레스토랑에서 고급 일본 음식을 예산 내에서 맛볼 수 있습니다. 도쿄에는 미슐랭 레스토랑만큼이나 많은 비브 구르망 추천 레스토랑도 있어, 합리적인 가격에 뛰어난 음식을 제공하는 레스토랑에 대한 경의를 표합니다. 이곳들도 훌륭한 식사를 제공하며, 예산을 초과하지 않습니다. 또는 도쿄의 여러 미슐랭 스타 레스토랑을 비교적 합리적인 가격에 시도해 볼 수도 있습니다(예를 들어, 다른 도시에서는 몇 백 달러가 필요하지만, 도쿄에서는 1인당 약 백 달러 정도로 가능합니다). 어쨌든, 도쿄의 미슐랭 스타 레스토랑은 대기명단에 이름을 올릴 의향이 있다면 생각보다 훨씬 더 접근하기 쉽습니다.
