벚꽃 시즌을 위한 사쿠라 간식

곧 도쿄에 봄이 찾아옵니다. 이는 곧 하나미 시즌이 다가온다는 것을 의미하죠. 하나미는 꽃을 뜻하는 '하나'와 본다는 의미의 '미'가 합쳐져 꽃구경을 뜻하며, 매년 벚꽃이 피는 것을 보며 봄의 도래를 축하하는 일본의 전통입니다.

일본 전역의 공원에서 현지인과 외국인들이 벚꽃 나무 아래 모여 가족과 친구들과 함께 술과 음식을 즐기며 이 아름다운 시즌을 만끽합니다.

ByFood의 호스트 시즈카 앤더슨이 일본의 하나미의 즐거움을 모두 보여드릴 것입니다!

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하나미 시즌이 다가오면, 아름다운 벚꽃에서 영감을 받은 사쿠라 테마의 음식들도 함께 찾아옵니다. 올해의 하나미 피크닉에 가져갈 수 있는 이 꽃 테마의 사쿠라 간식들을 소개합니다.

올 봄에 시도해볼 사쿠라 음식과 음료를 소개합니다!

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이 과정에는 24개의 튜토리얼 비디오와 레시피 북이 포함되어 있어, 자신의 속도에 맞춰 배우고 귀여운 일본 과자를 반복해서 만들 수 있습니다.

이 와가시 및 모치 제작 과정에 참여하세요!

일본의 벚꽃 시즌을 최대한 활용하세요! 우리의 사쿠라 2025 캠페인은 2025년 4월 30일까지 진행됩니다.  

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달콤한 사쿠라 간식부터 시작해볼까요? 이미 와가시, 즉 전통 일본 디저트를 맛볼 수 있는 최고의 장소를 도쿄의 7곳의 와가시 가게에서 소개했지만, 몇 가지 다른 종류의 와가시를 빠르게 리뷰해보겠습니다. 

하나미 시즌이 되면 일본 전역에서 사쿠라 모양의 아름다운 와가시가 등장합니다. 사쿠라 모찌는 봄 시즌을 대표하는 음식 중 하나로, 일반적인 다이후쿠 모찌보다 더 달콤한 분홍색 찹쌀떡입니다. 짭짤한 절임 사쿠라 잎이 외부에 싸여 있어 달콤한 맛을 균형 있게 만들어줍니다.

하나미 당고는 일본에서 특히 봄철에 찾아볼 수 있는 또 다른 종류의 찹쌀떡입니다. 이 끈적하고 쫄깃한 일본 과자는 흰색, 분홍색, 녹색의 세 개의 공으로 이루어져 있습니다. 분홍색은 봄의 벚꽃을, 흰색은 겨울의 눈을, 녹색은 여름에 자라는 잔디를 상징합니다.

히나마츠리 여자아이의 날을 위한 다이아몬드 모양의 히시 모찌는 하나미 당고와 동일한 파스텔 색상을 사용하여 장식용으로 판매되며, 젊은 소녀들의 다산, 건강, 행복을 상징합니다.

또 다른 섬세한 와가시는 사쿠라 요칸으로, 아가아가로 만들어진 젤리로, 계절에 맞게 축제 분위기를 자아내며 완전히 비건입니다. 다른 형태의 귀여운 아가 젤리도 사쿠라 테마로 판매되며, 분홍색 사쿠라 타이야키(전통적으로 팥소가 들어간 물고기 모양의 와플 또는 케이크)도 찾아볼 수 있습니다.

그리고 사쿠라 만주는 찐빵으로, 안에 팥과 사쿠라 잎이 섞여 있습니다.

서양식 디저트에서도 사쿠라가 포함된 케이크, 도넛, 쿠키, 몽블랑 등 다양한 디저트를 찾아볼 수 있습니다. 일본 전역의 카페에서는 사쿠라가 포함된 디저트를 쉽게 찾아볼 수 있으며, 가장 화려한 사쿠라 디저트나 간식을 찾는 것도 재미있습니다!

편의점에서도 사쿠라 버전의 케이크와 디저트를 찾아볼 수 있으며, 사쿠라 포키와 킷캣 같은 간식도 있습니다. 연한 분홍색 사쿠라 소프트 아이스크림은 어디에서나 판매되며, 하겐다즈에서도 매년 사쿠라 아이스크림을 출시합니다.

이전에는 맥도날드에서도 사쿠라 맥플러리 아이스크림과 매실 양념 감자튀김을 판매한 적이 있습니다!

이제 아름답고도 짧은 사쿠라 시즌 덕분에 제공되는 짭짤한 간식을 소개합니다. 약 2주 동안 벚꽃이 피고 피크닉 담요와 사쿠라 테마의 도시락이 하나미 파티를 위해 등장합니다.

하나미 파티에 절임 벚꽃이 들어간 사쿠라 오니기리, 즉 주먹밥을 가져가보세요. 이 오니기리는 벚꽃을 우려낸 물로 만들어집니다.

사쿠라 모찌에 싸인 것과 동일한 절임 사쿠라 잎이 외부에 있어 짭짤하면서도 맛있는 간식입니다. 사쿠라 잎과 꽃잎을 소금과 식초에 절여 보존함으로써 사쿠라를 연중 더 오래 즐길 수 있습니다.

사쿠라 이나리즈시는 비슷하지만, 밥이 약간 달콤한 튀긴 두부껍질에 싸여 있습니다.

일반 슈퍼마켓에서도 사쿠라 테마의 음식을 찾아볼 수 있으며, 분홍색 사쿠라 모양의 파스타도 있습니다! 하나미에서 영감을 받은 요구르트와 사쿠라 치즈도 이전에 판매된 적이 있습니다.

사쿠라 음료의 초기 버전은 소박한 사쿠라 차로 알려진 "사쿠라 차" 또는 "사쿠라 유"에서 시작되었습니다. 이 벚꽃 차의 맛은 실제로 꽤 짭짤하며, 절임 벚꽃으로 만들어져 미묘한 꽃 향기를 남깁니다.

특별한 행사, 예를 들어 결혼식에서 이 특별한 사쿠라 차를 마시는 것이 일반적입니다. 또 다른 변형으로는 말차 녹차에 사쿠라 꽃을 몇 개 넣는 것입니다.

이제 사쿠라 소프트 드링크, 예를 들어 벚꽃 코카콜라가 일본의 계절 음료 게임에 데뷔했습니다. 매년 리프톤에서 출시하는 사쿠라 밀크티와 편의점에서 간편하게 구매할 수 있는 스타벅스의 작은 사쿠라 밀크 음료도 찾아볼 수 있습니다.

스타벅스는 매년 한정판 계절 음료로 사쿠라 라떼와 사쿠라 프라푸치노를 출시하며 주목을 받습니다. 보통 맛있지만 때로는 너무 달콤한 경우도 있는 밀키 사쿠라 음료, 예를 들어 로얄 밀크티와 버블티도 있으며, 많은 체인 카페에서도 하나미에 앞서 자체 라떼 경쟁작을 출시합니다.

벚꽃 나무 아래에서 하나미 파티를 즐기기 위해, 일본의 여러 제조업체에서 사쿠라 사케를 생산합니다. 사쿠라 테마의 맥주 캔도 항상 출시되지만, 안에는 보통 일반 맥주가 들어 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요!

사쿠라 맥주는 도쿄 남쪽 가나가와 지역의 산크트 갈렌이라는 마이크로 브루어리 덕분에 이제 실제로 존재합니다. 또한, 츄하이 혼합 음료도 계절에 맞춰 사쿠라 맛을 내며, 흐린 벚꽃 차 한 잔을 닮은 연한 분홍색 색상을 자랑합니다.

보통 3월 말과 4월 초에 피어나는 벚꽃을 보며 도쿄 전역에서 하나미 파티를 즐길 수 있는 아름다운 장소를 찾을 수 있습니다. 도쿄는 사쿠라 마츠리(벚꽃 축제)를 위한 여러 행사를 개최합니다.

신주쿠 교엔과 우에노 공원과 같은 큰 공원과 정원에는 즐길 수 있는 많은 벚꽃 나무가 있으며, 이노카시라 공원에는 중앙 호수가 있어 보트를 타고 돌아다닐 수 있습니다.

하나미 시즌 동안 나카메구로 강을 따라 걷는 것은 조금 혼잡할 수 있지만, 분홍색 나무가 시즌을 위해 특별히 설치된 분홍색 랜턴과 함께 있어 확실히 아름답습니다. 작은 야타이 푸드 스탠드도 길을 따라 점점이 있으며, 사쿠라 테마의 음식을 판매합니다.

일본은 테마 음식에 정말로 진심이며, 매년 출시되는 한정판 사쿠라 테마의 음식을 보는 것은 항상 흥미롭습니다. 다음에는 어떤 종류의 사쿠라 간식이 나올까요?

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