여행과 탐험을 좋아하는 많은 사람들이 코로나19 팬데믹으로 인해 집에 머물러야 하는 상황입니다. 사회적 거리두기가 바이러스 확산을 줄이는 데 중요한 역할을 하고 있는 지금, 집에서 보내는 시간이 많아지면서 새로운 취미를 시작하기 좋은 시기입니다. 일본 요리 교실에 참여하고 싶었나요? 일본 요리 클래스에 도전해보세요. 일본 가정식을 새로운 취미로 삼아보는 건 어떨까요? 온라인 요리 클래스와 튜토리얼이 항상 준비되어 있으며, 저희가 추천하는 유튜브 요리 채널을 소개합니다.
집에서 즐기는 일본 요리 영상 10선
집에서 쉽게 만들고 즐길 수 있는 일본 음식 레시피를 소개합니다.
- 오니기리 (おにぎり) - Adam Liaw
- 가라아게 (から揚げ) - Seonkyoung Longest
- 덴푸라 (天ぷら) - Tasty
- 히로시마 오코노미야키 (広島お好み焼き) - Cooking with Dog
- 돈카츠 카레 (とんかつカレー) - Party Kitchen
- 비건 타코야키 (ビーガンたこ焼き) - Peaceful Cuisine
- 오므라이스 (オムライス) - Jun’s Kitchen
- 돼지고기 쇼유 라멘 (醤油ラーメン) - Tastemade
- 말차 밀크레이프 케이크 (抹茶ミルクレープケーキ) - Just One Cookbook
- 말차 라떼 (抹茶ラテ) - Hueguh
1. 오니기리 (おにぎり) - Adam Liaw
매일 아침 먹는 샌드위치를 일본식 오니기리로 바꿔보세요. 일본에서 가장 인기 있는 간편 음식 중 하나로, 우메보시(일본식 매실 장아찌)나 참치 마요 등 다양한 맛이 있습니다. Adam Liaw는 오니기리 만드는 법을 세세하게 설명해주어 따라하기 쉽습니다. 또한, 집에서 만든 후리카케 양념도 가르쳐주어 오니기리를 더욱 맛있게 만들어줍니다.
오니기리 속재료에 대한 영감을 얻고 싶다면, 오니기리 속재료 가이드를 참고하세요!
2. 가라아게 (から揚げ) - Seonkyoung Longest
좋아하는 드라마를 보면서 간단히 즐길 수 있는 간식을 찾고 있다면, Seonkyoung Longest가 완벽한 가라아게 레시피를 제공합니다. 초보 요리사나 일본 음식 애호가 모두 쉽게 만들 수 있는 레시피입니다. 레몬, 채소, 그리고 무엇보다도 일본 마요네즈와 함께 즐겨보세요.
3. 덴푸라 (天ぷら) - Tasty
Buzzfeed의 Tasty 프로듀서인 Rie는 요리 도전과 기본 음식을 고급스럽게 만드는 것으로 유명합니다. 이 영상에서 그녀는 새우와 채소로 완벽한 덴푸라를 만드는 팁을 제공합니다. 덴푸라는 밥, 우동, 소바와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다!
4. 히로시마 오코노미야키 (広島お好み焼き) - Cooking with Dog
히로시마 오코노미야키의 맛을 프란시스와 함께 즐겨보세요! 쇼의 진행자인 프란시스와 그의 주인이 전통 요리를 층층이 만드는 과정을 안내합니다. 히로시마 오코노미야키는 오사카 버전과 달리 야키소바가 포함되어 있습니다.
5. 돈카츠 카레 (とんかつカレー) - Party Kitchen
일본 가정식을 제대로 경험하고 싶다면, 돈카츠 카레(일본식 카레와 밥 위에 튀긴 돈가스를 얹은 요리)를 추천합니다. Party Kitchen은 냉장고에서 쉽게 찾을 수 있는 재료로 완벽한 레시피를 제공합니다. 더욱 특별하게 즐기고 싶다면, 피클을 곁들여 짭짤함과 감칠맛의 완벽한 조화를 느껴보세요.
6. 비건 타코야키 (ビーガンたこ焼き) - Peaceful Cuisine
타코야키는 일본 축제에서 많은 사람들이 즐기는 음식이지만, 자신의 식단에 맞는 버전을 찾기 어려울 수 있습니다. Peaceful Cuisine은 비건을 위한 아름다운 요리를 만들면서 완벽한 ASMR 경험을 제공합니다. 완벽한 타코야키 볼(혹은 이 경우, 버섯 볼)을 만들기 위해 몇 번의 시도가 필요할 수 있지만, 사회적 거리두기의 여유가 있다면 연습할 시간이 충분합니다.
7. 오므라이스 (オムライス) - Jun’s Kitchen
Jun은 집에서 할 수 있는 것들을 항상 찾고 있으며, 그의 고양이들과 놀거나 가족을 위해 요리합니다. 그의 요리에 대한 사랑은 분명하며, 채널에서 다양한 일본 음식 레시피를 실험합니다. 그의 오므라이스 버전은 매우 간단하고 명확하며, 그의 기술의 결과를 입맛을 돋우는 엔드샷에서 확인할 수 있습니다.
8. 돼지고기 쇼유 라멘 (醤油ラーメン) - Tastemade
다양한 종류의 라멘이 있으며, 이 영상에서는 Rika Yukimasa가 완벽한 쇼유(간장) 라멘을 만드는 방법을 가르쳐줍니다. 라멘은 사계절 내내 즐길 수 있지만, 추운 날씨에 더욱 맛있습니다. Rika는 일본에서 라멘을 소리 내어 먹는 것이 맛있다는 신호라고 말하며, 다른 사람들 앞에서 소리 내어 먹는 것을 두려워하는 사람들은 이제 마음껏 소리 내어 먹을 수 있습니다!
9. 말차 밀크레이프 케이크 (抹茶ミルクレープケーキ) - Just One Cookbook
소문에 따르면, 디저트는 항상 들어갈 공간이 있다고 합니다. 말차를 사랑하는 모든 사람들을 위해, Just One Cookbook은 집에서 몇 가지 재료로 쉽게 만들 수 있는 가벼운 케이크 레시피를 제공합니다. 이 크레이프 케이크 영상은 특히 간단한 레시피 덕분에 아이들과 함께 할 수 있는 활동을 찾는 어른들에게 추천합니다.
바이러스가 지나간 후, 도쿄의 5개의 말차 디저트 카페를 방문하여 다른 말차 스위츠도 즐겨보세요!
10. 말차 라떼 (抹茶ラテ) - Hueguh
매주 밀크티 가게에 가지 않고 어떻게 살아갈 수 있을까요? 매우 어려울 수 있지만, Hueguh는 말차 라떼로 여러분의 갈증을 해소해줍니다. Hueguh의 미니멀한 이 음료는 오트밀크와 말차 두 가지 재료만으로 만들어집니다. 아침 커피 대신 이 음료를 만들어보세요, 확실히 잠이 깰 것입니다.
코로나19와 음식 안전
일본에서의 코로나19 확진자 수가 계속 증가하고 있지만, 확산을 줄이기 위한 예방 조치를 취할 수 있습니다. 이를 염두에 두고, 손을 자주 씻고, 얼굴을 만지지 않으며, 사회적 거리두기를 실천할 것을 권장합니다.
아일랜드 식품 안전 당국은 코로나바이러스가 음식을 통해 전파되지 않는다고 말합니다. 그러나 우리는 경계를 늦추지 말아야 합니다. 재료를 씻고, 장갑을 자주 교체하며(요리할 때 장갑을 착용하는 경우), 개인 위생을 철저히 지키는 등의 추가적인 예방 조치를 취하세요. 자신을 돌보며 코로나바이러스 예방에 기여하고 집에 머물러 주세요.
집에서 시도할 맛있는 레시피를 더 보려면, 10명의 일본 음식 블로거를 소개하는 포스트를 확인하세요!
