신선한 채소와 따뜻한 차, 그리고 갓 지은 밥의 향기가 가득한 아이치의 평화로운 레트로 모던 농가로 들어오세요.

자연과 전통 일본 주거 공간에 둘러싸여, 이 요리 체험은 느긋하게 음식을 즐기며 마음챙김을 실천할 수 있도록 초대합니다.

여러 문화와 종교적 배경을 가진 사람들과의 경험을 바탕으로 호스트가 창안한 힐링 고한 철학을 통해 계절 재료로 만든 간단한 일본 요리를 통해 테이블에서의 연결, 균형, 그리고 공유의 이해를 장려합니다.

체험은 따뜻한 환영과 함께 시작되며, 선 요리와 선 식사의 개념을 소개받습니다.

선택적으로 정원 방문을 선택한 손님들은 유기농 정원으로 나가 계절 채소를 직접 수확할 수 있습니다. 계절에 따라 신선한 잎채소, 향긋한 허브, 또는 다채로운 채소를 수확하며 일본 음식 문화에서 계절성의 중요성을 배울 수 있습니다.

농가 주방으로 돌아와서는 식물성 재료와 갓 수확한 채소를 사용하여 스시 케이크 또는 스시 볼을 준비합니다.

호스트는 채소 준비, 맛의 균형, 재료의 아름다운 배열을 위한 간단한 일본 요리 기술을 안내합니다. 다채로운 채소가 손으로 층층이 쌓이고 모양이 잡히면서 체험은 창의적이면서도 깊은 평온함을 제공합니다.

식사가 시작되기 전, 손님들은 선 식사 관행에서 영감을 받은 짧은 음식 명상에 참여할 수 있습니다.

조용한 식사 공간에서 식사의 색, 질감, 향기, 자연의 맛을 감상하고 따뜻한 대화와 차와 함께 나눌 수 있습니다.

단순한 요리 수업을 넘어, 이 체험은 일본 음식 문화와의 연결을 느끼고 전통 농가에서 안락한 집밥을 함께 나눌 수 있는 기회를 제공합니다.