가가와 니시노 킨료 양조장에서의 프라이빗 사케 페어링 나이트

코토히라 신사의 계단이 조용해지면, 가가와의 또 다른 면이 드러납니다. 1789년에 설립된 니시노 킨료 양조장에서 여러분의 그룹은 특별한 시간에만 허용되는 프라이빗 투어를 통해 마을의 역사와 얽힌 전통을 탐험할 수 있습니다. 코토리 코워킹 & 호스텔 코토히라에서 현지 가이드를 만나 짧은 오리엔테이션을 가진 후, 양조장까지 1분도 걸리지 않는 거리를 걸어갑니다. 사케 박물관 내부에서 사케가 어떻게 만들어지는지 알아보고, 코토히라구와의 연결고리를 배울 수 있습니다. 이곳에서는 사케가 신성한 사케로 제공됩니다. 영어를 구사하는 가이드가 해설을 제공하여 이야기와 양조 전통을 생생하게 전달합니다. 저녁은 양조장의 시음 공간에서 계속됩니다. 세 종류의 니시노 킨료 사케와 네 가지 사누키 오뎅 요리가 페어링됩니다. 가가와에서 이 따뜻한 지역 특산물은 보통 우동 가게에서 먹으며, 재료는 감칠맛 나는 가쓰오부시 다시에 담가지고 달콤한 콘피라 된장으로 마무리됩니다. 페어링에는 가가와의 새해 전통에서 영감을 받은 단팥 찹쌀떡과 야마지 어묵도 포함됩니다. 이 지역의 인기 요리는 가가와의 유명한 우동에 가려져 종종 간과되곤 하는 가가와의 음식 문화를 드러냅니다. 저녁은 가가미 비라키, 전통적인 사케 통 열기 의식으로 마무리됩니다. 여러분과 그룹이 하피 코트를 입고 건배를 나누며 함께 경험을 축하한 후 기념 펜을 가져갈 수 있습니다. 코토히라에 뿌리를 둔 현지 팀이 만든 이 경험은 역사 깊은 양조장과 지역 음식 전통, 그리고 이를 지키는 사람들을 하나로 엮습니다. 양조장이 전적으로 여러분의 그룹을 위해 예약되므로 다른 손님이나 공유 테이블이 없습니다. 가가와의 잘 알려진 요리 외에도 현지인들이 먹고 마시는 이야기들을 발견할 기회를 제공합니다.