오사카 이자카야 요리 클래스 - 셰프와 함께하는 특별한 체험

카라아게 치킨, 감자 샐러드, 야키토리 꼬치구이와 같은 클래식한 요리들은 이자카야 음식을 궁극의 편안함으로 자리잡게 했습니다. 하지만 이러한 작고 간단해 보이는 요리를 마스터하는 것이 쉬운 일이라고 착각하기 쉽습니다. 이자카야 셰프인 유키는 이 점을 잘 알고 있습니다. 미슐랭 비브 구르망을 받은 이자카야 레스토랑에서 일하며, 그녀는 이자카야 스타일 요리를 최고 수준으로 마스터했습니다. 이 클래스에서 그녀는 프로처럼 이자카야 요리를 마스터할 수 있는 최고의 비법과 팁을 공유합니다. 유키의 독특한 레시피를 따라, 마요네즈가 들어간 클래식한 감자 샐러드, 식초로 맛을 낸 문어와 오이 샐러드, 간장과 미림으로 양념한 생선 타츠타아게(튀긴 생선), 무와 함께 조린 생선 등 여러 이자카야 요리를 준비하고, 이 작은 요리들을 조합하여 맛있는 식사를 완성합니다. 하지만 이자카야에 사케가 빠질 수 없습니다. 점심 후에는 이 경험을 업그레이드하여 사케 페어링을 포함할 수 있습니다(옵션 참조). 이 옵션을 선택하면, 유키가 사케 양조에 대한 흥미로운 통찰을 제공하여, 큐레이션된 사케 테이스팅 동안 이해와 즐거움을 더할 수 있도록 도와줍니다. 일본의 국가 음료인 사케의 맛을 더욱 깊이 이해하고 즐길 수 있도록, 세 가지 종류의 일본 사케를 스낵과 함께 시음하게 됩니다. 클래스가 끝날 때쯤, 여러분은 집에서 만든 이자카야 연회로 친구와 가족을 감동시킬 수 있는 기술과, 아마도 진정한 감식가처럼 사케를 감상할 수 있는 지식을 갖추게 될 것입니다.