칵테일 여행은 바가 아닌 교토의 계절 재료들 사이에서 시작됩니다. 가이드와 함께 교토 야오이치 혼칸을 탐방하며 체험을 위해 선택된 재료를 찾아보세요. 채소, 과일, 일본 향신료 등 현지의 맛이 작은 요리 보물찾기의 일부가 되어 일본 요리를 형성하는 재료들을 가까이에서 살펴볼 수 있습니다.

체험 전, 바텐더가 이번 세션을 위한 재료를 소개하는 편지를 준비합니다. 쇼핑하는 동안 가이드가 필요한 재료를 찾고 번역 및 탐색을 지원하여 낯선 재료를 쉽게 탐험할 수 있도록 도와줍니다.

슈퍼마켓 탐방 후, 교토의 빌라 산조 무로마치 바로 이동하여 재료들이 칵테일의 일부가 됩니다. 간단한 준비 작업인 자르기, 다듬기, 블렌딩을 도우며 바텐더들이 맛을 조화롭게 만드는 과정을 지켜보세요.

이번 체험을 위해 계절 재료와 일본의 맛을 활용한 세 가지 독창적인 세이버리 칵테일이 만들어집니다. 바텐더들은 세이버리 노트를 균형 있게 맞추는 과정을 안내하며, 익숙한 요리 재료가 칵테일로 변신하는 과정을 보여줍니다.

요리나 바텐딩 경험이 없어도 괜찮습니다. 바텐더들이 칵테일 제작을 담당하며, 참가자는 편안한 수준에서 준비 과정에 참여할 수 있습니다.

세션이 끝나면 칵테일 레시피와 재료 정보를 받게 됩니다. 이 레시피를 통해 집에서 음료를 재현하거나, 자신의 나라의 계절 재료와 맛을 실험해볼 수 있습니다.