일본은 다양한 전통 간식과 과자들의 고향이며, 그 중에서도 인기 있는 것이 바로 '만주'입니다. 만주는 일반적으로 다양한 속재료를 넣은 작은 찐빵으로 알려져 있습니다. 이 클래스에서는 '구린' 만주로 알려진 작은 찐 만주를 만드는 모든 과정을 배울 수 있습니다. 이 전통적인 달콤한 만주의 레시피는 지역 사카시타의 오래된 전통 가게인 긴자에서 유래되었습니다. 만주는 일반적으로 달콤한 흑설탕으로 반죽하며, 속재료인 '코시안'은 부드럽고 달콤한 팥소로 만들어집니다.

이 수제 만주 체험에서는 흑설탕을 사용하는 구린 만주, 메밀가루를 사용하는 소바 만주, 혹은 사케 찐 만주를 만들 수 있는 옵션이 있습니다! 전통 도구를 사용하여 강사가 맛있는 만주를 만드는 각 단계를 안내할 것입니다. 팥소를 시작으로, 팥소를 공 모양으로 만들어 반죽으로 감쌀 준비를 합니다. 반죽을 처음부터 준비하여 팥소 공 주위에 자르고 모양을 만듭니다. 물을 뿌려 완벽하게 찐 다음 따뜻하게 먹을 준비가 됩니다! 원한다면 가져갈 수 있는 훌륭한 기념품(일본어로 '오미야게')이 될 것입니다.

이 요리 클래스는 기후의 나카츠가와 지역에 있는 지역 '미치노에키' 혹은 도로변 서비스 스테이션에서 열립니다. 이러한 휴게소는 지역 문화와 커뮤니티, 그리고 지역 제품에 대해 배울 수 있는 훌륭한 장소입니다. 기소 강의 물가에 위치하여 아름다운 자연을 만끽하며 만주를 즐길 수 있습니다! 이 아름다운 지역을 지나는 다른 여행자들과 만나고, 지역 커뮤니티와 전통에 대해 배우는 좋은 기회입니다. 가족과 친구 그룹에게 추천하는 훌륭한 경험입니다.