도쿄에서 열리는 이 디저트 워크숍을 통해 일본의 환대와 문화를 가장 달콤한 방식으로 경험해보세요!

가을철 일본에서 가장 인기 있는 디저트 중 하나는 몽블랑 타르틀렛입니다. 이 디저트는 복잡해 보일 수 있지만, 모든 수준의 참가자들이 즐길 수 있도록 전문 강사가 지도하는 클래스입니다.

이 매력적인 디저트는 유럽과 일본의 요리 전통이 융합된 결과물로, 시각적으로도 맛으로도 매력적입니다.

버터리하고 바삭한 크러스트가 한 입 베어물 때마다 부서지는 작은 타르틀렛을 상상해보세요. 그 안에는 몽블랑의 상징인 부드러운 밤 크림이 듬뿍 담겨 있습니다. 이 벨벳 같은 크림은 크러스트 위에 정교한 산봉우리 모양으로 짜여져 있습니다. 일본의 몽블랑 타르틀렛이 특별한 이유는 바로 세심한 디테일입니다. 밤 크림은 달콤하면서도 고소한 맛의 완벽한 균형을 이루며, 입안에서 녹아내리는 부드럽고 크리미한 식감을 자랑합니다. 아, 너무 흥분했네요! 자, 이제 몽블랑 타르틀렛 만들기에 집중해봅시다.

여러분의 달콤한 모험은 아이스브레이커와 메뉴에 대한 간단한 설명으로 시작됩니다. 지식을 충분히 흡수한 후에는 몽블랑 타르틀렛을 직접 만들어보는 시간이 주어집니다!

반죽을 펴서 패스트리를 만든 후 오븐에 넣어 구워냅니다. 그 다음에는 파이핑 백을 사용해 완벽하게 구워진 황금빛 타르틀렛 위에 밤 크림을 소용돌이 모양으로 짜내며 섬세한 손재주를 시험해보세요.

타르틀렛이 완성되면 디저트 사진 촬영 기술을 배워 집에 가져갈 추억을 남길 수 있습니다.

클래스에서 사용되는 모든 재료는 강사가 직접 선별하며, 다양한 맛 중에서 선택할 수 있습니다: 말차(녹차), 코코아, 사쿠라.