신선한 해산물과 일본 최고의 쌀로 유명한 니가타에서 스시 만들기의 예술을 배워보세요.

이 체험에서는 지역 시장에서 신선하게 조달한 해산물을 사용하여 처음부터 스시를 직접 만듭니다.

50년 이상의 경력을 가진 전문 스시 셰프의 안내를 받아 일본의 대표적인 요리 중 하나인 스시의 기술을 배우게 됩니다. 생선 손질, 밥 모양내기, 조립 및 플레이팅까지 모든 과정을 익힙니다.

체험은 현지의 정통 레스토랑에서 진행되며, 셰프 유니폼으로 갈아입고 카운터 뒤에서 요리를 시작합니다.

요리하는 동안 강사는 스시 문화, 전통 기술, 일본 요리에서 쌀의 중요한 역할, 특히 니가타의 유명한 쌀 재배 전통에 대해 설명합니다.

강사는 일본어로 수업을 진행하지만, 동행하는 가이드가 통역을 제공하여 모든 과정을 자신 있게 따라갈 수 있도록 도와줍니다.

수업이 끝나면 스시의 장인 정신과 니가타가 일본의 훌륭한 음식 명소 중 하나로 자리 잡은 이유를 깊이 이해하게 될 것입니다.