레스토랑 세부 정보

검은 돌 타일과 무거운 나무 문으로 장식된 우아한 외관을 가진 Genkichi Kobe Beef는 산노미야 지역의 여러 나이트클럽 중 하나로 착각할 수 있습니다.

그러나 실제로 Genkichi는 산노미야에서 가장 뛰어난 철판구이 레스토랑 중 하나입니다. 손님들이 들어서면 가장 먼저 보게 되는 것은 거대한 철판 그릴로, 10개의 카운터 좌석이 반원형으로 배열되어 있습니다. 그 뒤에는 명예의 전당처럼 Genkichi의 수많은 수상 경력이 자랑스럽게 전시되어 있습니다. 모든 상을 이 공간에 다 넣는 것은 불가능할 정도입니다.

이 많은 찬사를 받게 된 이유는 무엇일까요? 우선, 이 레스토랑은 사용하는 소고기에 대해 매우 까다롭습니다. 많은 사람들이 고베 소고기라는 타이틀을 얻기 위해 소가 충족해야 하는 엄격한 기준을 알고 있습니다. 매년 검사를 받는 순수혈통의 일본 흑소 타지마 소 중 약 40%만이 자격을 얻습니다. 그리고 그 중 상위 1% — 보통 50마리 이하의 소 — 만이 챔피언 고베 소고기라는 지위를 얻습니다.

이 50마리의 챔피언급 소 중에서, 고베 소고기와 거의 동의어인 Kissho Group은 15마리를 구매합니다. 이 소고기가 바로 Genkichi의 철판에서 정성스럽고 전문적으로 구워집니다. 립아이부터 탑 블레이드, 짧은 갈비까지, Genkichi는 각 부위의 다양한 맛과 질감을 손님들에게 소개하며 소고기의 정점이 무엇인지 맛보도록 초대합니다.

Genkichi Kobe Beef 영업일

Genkichi Kobe Beef 주소

레인보우 빌딩 1층, 나카야마테도리 1초메 4-23, 주오구, 고베, 효고, 650-0004

Genkichi Kobe Beef 오시는 길

• Genkichi Kobe Beef는 고베 시영 지하철 산노미야역 바로 외부에 위치해 있으며

• JR 라인의 동일한 역에서 도보 3분 거리에 있습니다.

Genkichi Kobe Beef 전화번호

Genkichi Kobe Beef 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.