레스토랑 세부 정보

일본 오사카 도톤보리. 한때 극장가로 번성했던 이 거리, 아이오이바시 다리 옆에 고베규 와노미야 도톤보리 본점이 자리하고 있다. 건물 한 채 전체가 고베규 전문점으로 이루어져 있으며, 운하를 따라 늘어선 네온사인과 인파를 지나 안으로 들어서면 하루를 마무리하기에 걸맞은, 스스로에게 주는 보상 같은 시간이 기다리고 있다.

차분한 원목 인테리어와 은은한 조명 아래, 철판의 열기가 서서히 전해진다. 눈앞에서 셰프가 손을 움직일 때마다 고기가 철판에 닿으며 기름이 튀는 소리가 나고, 버터처럼 진한 향이 공간 가득 퍼진다. 그 향기야말로 지금부터 시작될 호화로운 시간의 신호다.

이 매장은 연간 약 50회 열리는 경매에 직접 참여하여 A5등급 고베규를 통째로 구매하는 방식을 고수한다. 매입부터 손질까지 직접 담당하는 이러한 자세가 한 접시 한 접시의 정성으로 이어진다.

대표 메뉴로는 손으로 썬 규니기리와 살짝 구운 카르파치오로 시작해, 철판에서 정성껏 구워내는 안심 스테이크가 주역으로 등장한다. 힘줄 고기로 우려낸 맑은 국물과 정성스레 지은 흰쌀밥이 진한 와규의 풍미를 부드럽게 받쳐준다.

마지막 요리를 마칠 즈음이면, 든든해진 배와 풀어진 어깨, 그리고 "오늘도 수고했다"며 스스로를 다독이고 싶어지는 만족감이 남는다. 먹는 즐거움으로 가득한 도시, 오사카에서 보내는 이 시간은 하루의 끝에 어울리는 보상이자, 더없이 호화로운 미식 경험 그 자체다.

고베규 와노미야 도톤보리 본점 오시는 길

• 오사카 메트로 미도스지선 : 난바역 - 도보 3분

고베규 와노미야 도톤보리 본점 전화번호

고베규 와노미야 도톤보리 본점 영업일

고베규 와노미야 도톤보리 본점 주소

일본 〒542-0071 오사카부 오사카시 주오구 도톤보리 1초메 5-2

고베규 와노미야 도톤보리 본점 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.

고베규 와노미야 도톤보리 본점 비고

• 알레르기 및 식이 제한 사항이 있으신 경우 사전에 알려주시기 바랍니다. 예약 당일 요청에는 대응이 어려울 수 있습니다.

• 생선, 채소 등 제한 사항이 많을 경우 예약이 거절될 수 있습니다.

• 위 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절 식재료 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 완료 후에도 당일 상황에 따라 원하시는 좌석을 보장해드리지 못할 수 있습니다.

• 게재된 사진은 이미지입니다.