Hakata Ajidokoro Iroha Kitashinchi

1953년에 설립된 하카타 아지도코로 이로하 기타신치는 하카타의 자랑스러운 요리 전통을 이어받아 오사카의 중심에서 정교한 규슈의 맛을 선사합니다. 이로하는 시그니처 미즈타키 전골, A5 쿠로게 와규 스키야키, 샤부샤부로 유명하며, 전통적인 기술을 현대적인 감각과 조화시켜 발전하고 있습니다. 각 요리는 "진정한 맛으로 기쁨을 전한다"는 레스토랑의 변함없는 철학을 반영하고 있습니다. 이로하에서는 재료를 깊은 존경과 정성으로 다룹니다. 레스토랑의 요리 철학은 최고의 지역 재료를 선택하는 것에서 시작됩니다. 진한 감칠맛과 단단한 식감으로 유명한 규슈산 지도리 닭고기와 아름답게 마블링된 지방과 정제된 단맛을 지닌 A5급 쿠로게 와규가 그 예입니다. 뼈 있는 닭고기를 맑고 맛있는 육수에 끓여내거나, 비밀 스키야키 소스에 부드러운 소고기 슬라이스를 요리하는 모든 준비 과정은 장인정신과 환대의 정신을 담고 있습니다. 내부는 고요한 우아함과 일본의 정교함이 조화를 이루고 있습니다. 기타신치에 조용히 자리 잡은 이 레스토랑은 도시의 번잡함에서 벗어난 오아시스처럼 느껴집니다. 부드러운 조명, 자연 목재 인테리어, 편안한 좌석은 70석 규모로 프라이빗 및 세미 프라이빗 룸을 포함해 비즈니스 미팅, 가족 모임, 친밀한 축하에 완벽한 환경을 제공합니다. 하카타 아지도코로 이로하는 70년 넘게 하카타 전통과 오사카 세련미의 만남을 대표하며, 감각을 사로잡고 마음을 따뜻하게 하는 요리 여행을 제공합니다.