레스토랑 세부 정보

히고노야는 처음부터 사람들을 위한, 사람들에 의한 레스토랑이었습니다. 1971년 첫 도쿄 올림픽 이후 스낵바로 시작한 이곳은 일본의 근로자들이 휴식을 취할 수 있는 장소로 기획되었습니다. 일본을 세계 무대에 올리기 위해 열심히 일하는 근로자들에게 발을 뻗고 쉴 수 있는 공간이 필요하다고 창립자 류스케와 사토에 하세바 부부는 생각했습니다.

그 후 50여 년이 지나면서 아오야마의 풍경은 크게 변했으며, 히고노야도 예외는 아니었습니다. 하세바 가문의 가장에서 아들에게 경영권이 넘어가고, 레스토랑 이름도 바뀌었으며, 스낵바에서 본격적인 야키토리 전문점으로 완전히 방향을 전환했습니다.

하지만 두 가지는 변하지 않았습니다. 첫째, 일본의 근로자들에게 휴식을 제공하겠다는 원래의 약속입니다. 모든 지점에서 히고노야는 품질 좋은 음식과 환대하는 분위기를 합리적인 가격에 제공하여, 퇴근 후 음료를 즐기는 직장인들과 특별한 날을 기념하는 손님들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

두 번째로 변하지 않은 것은 히고노야의 음식의 맛입니다. 히고노야의 야키토리 꼬치에 사용되는 닭고기는 이와테현 니노헤시의 우레도리 닭으로, 일본에서 가장 맛있는 지도리 닭 중 하나로 널리 알려져 있습니다.

일반 닭보다 최대 9배 더 길게 사육되는 방목 우레도리는 독특하고 만족스러운 식감과 강한 감칠맛으로 유명합니다. 냉장 상태로 니노헤에서 도쿄로 직송되며, 그릴에 오르기 전까지 냉동실에 들어가지 않아 신선도가 뛰어납니다.

Higonoya Aoyama Main Branch 비고

• 어린이는 개별 성인 코스를 주문하고 섭취할 경우에만 입장이 허용됩니다.

• 식이 제한 및/또는 음식 알레르기가 있는 경우 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청 시에는 대응이 어려울 수 있습니다.

• 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 경우, 레스토랑은 예약을 거부할 권리를 보유합니다.

• 아래의 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 선호하는 좌석을 제공할 수 없을 수도 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Higonoya Aoyama Main Branch 영업일

Higonoya Aoyama Main Branch 주소

도쿄도 미나토구 기타아오야마 3-12-7 2층, 107-0061

Higonoya Aoyama Main Branch 오시는 길

• 히고노야 아오야마 본점은 오모테산도역 A4 출구에서 도보 4분 거리에 위치해 있습니다.

Higonoya Aoyama Main Branch 전화번호

Higonoya Aoyama Main Branch 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.