Kabuto Nakameguro

야키니쿠, 스키야키, 샤부샤부 – 고기 애호가에게 더 바랄 게 있을까요? 카부토에서는 일반 국내산 고기를 제외하고, 사가규라는 하나의 공식에 집중합니다. 사가규는 마블링 등급 7만 되어도 인정받지만, 이곳에서는 10등급 이상의 소만을 구입합니다. 사가현에서 온 이 일본 최고급 와규 브랜드는 "츠야사시"라 불리는 윤기 있는 작은 마블링 패턴으로 유명하며, 풍부한 부드러움과 맛을 고기에 불어넣습니다. 전체 소를 구매하여 다양한 사가규 부위를 메뉴에 포함시키며, 희귀한 부위도 맛볼 수 있습니다. 야키니쿠, 야채와 함께하는 샤부샤부, 스키야키 등 다양한 방식으로 준비됩니다. 소 혀는 소금물에 삶아 와사비와 함께 애피타이저로 제공되며, 잘게 다진 사가규로 만든 독특한 아부리(불에 살짝 구운) 육회가 뒤를 잇습니다. 야키니쿠 하우스에서 흔히 볼 수 있는 한국식 터치도 있습니다. 식사는 프리미엄 부위인 갈비와 샤토브리앙(필레의 가장 부드러운 부분)으로 이어집니다. 전체적으로 고기 중심의 식사입니다. 카부토는 밤늦게까지 운영되며(새벽 5시까지), 손님들이 개인실에서 편안하게 시간을 보내며 A5 등급의 희귀한 사가규를 즐길 수 있는 평화로운 환경을 제공합니다. 최대 20명까지 수용 가능한 개인실을 포함한 다양한 좌석 옵션이 있으며, 프라이버시와 재미를 동시에 즐기고 싶은 VIP 고객을 위해 노래방도 준비되어 있습니다. 따뜻한 조명, 세련된 디자인, 편안한 좌석은 가족 모임, 로맨틱한 데이트, 친구들과의 밤 외출 등 모든 종류의 행사에 적합한 환영 분위기를 조성합니다.