레스토랑 세부 정보

교토의 현대적인 지역, 강 서쪽에 위치한 이곳은 일본 전통의 모든 것을 아우르는 장인의 손길이 담긴 가이세키 레스토랑입니다. 주인은 가이세키 주방에서 10년 이상의 경력을 쌓은 후 자신의 레스토랑을 열었으며, 일본 전통 예술을 공부하여 다도 등 다양한 분야에서 자격을 보유하고 있습니다. 이러한 지식을 바탕으로 고대 예술과 그 문화의 진수를 보여주는 식사 경험을 선사합니다.

레스토랑 내부는 에도 시대의 전통 다실 스타일로 꾸며져 있으며, 어두운 조명 아래 카운터 뒤에는 고전적인 일본 그림이 걸려 있고, 카운터에는 앤티크 서빙 용품이 정리되어 있습니다.

2022년 미슐랭 스타를 받은 이곳의 메뉴는 계절에 따라 변화하여 매일 새로운 맛을 경험할 수 있습니다. 특히 성게 초밥 롤은 이곳의 특선 요리로, 이 맛있는 요리를 맛볼 기회를 얻는다면 행운입니다.

미슐랭 가이드:

2022 - 1 미슐랭 스타

Tominokoji Yamagishi 전화번호

Tominokoji Yamagishi 영업일

Tominokoji Yamagishi 주소

560 Honeyanocho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8064, Japan