Kappo Kisuwo

주황빛이 노렌으로 가려진 입구 사이로 스며들어 어둠 속에서 따뜻한 빛을 발산합니다. 공간은 고요함으로 감싸여 있으며, 가끔씩 들리는 손님들의 만족스러운 소리만이 분위기를 깨뜨립니다. 하얀 유니폼을 입은 셰프가 당신을 여섯 자리의 아늑한 카운터로 환영합니다. 삿포로에 위치한 카포 키수오에 오신 것을 환영합니다. 이 아늑한 레스토랑은 홋카이도의 신선한 제철 재료를 주로 사용하여 따뜻한 환대와 진심 어린 메뉴로 도시의 추위를 물리칩니다. 카포 키수오의 메뉴는 계절에 따라 변화하여 방문할 때마다 신선하고 흥미로운 식사 경험을 제공합니다. 이전 메뉴에는 은행나무 열매, 밤, 타이거 새우가 얹힌 찐 초밥이나 송이버섯, 계란 두부, 쑥이 들어간 따뜻한 수프가 포함되어 있었습니다. 그 외에도 무화과와 녹두를 참깨 미소와 함께 제공하거나, 요시노 쿠즈로 만든 정교한 옥수수 두부가 있습니다. 셰프는 또한 나고야 코친과 신토쿠의 플리머스 록과 같은 브랜드 닭의 계란을 사용합니다. 식사는 홋카이도의 맛을 강조하는 도자기 냄비 밥 요리로 마무리됩니다. 디저트로는 제철 과일과 희귀한 블루 아라우카나 계란으로 만든 셰프의 시그니처 수제 푸딩을 맛보세요. 카포 키수오의 분위기와 셰프의 환대는 특별한 식사 경험을 제공합니다. 작은 공간이지만, 다양한 사케, 와인, 맥주를 선택하여 식사를 더욱 즐겁게 할 수 있습니다.