레스토랑 세부 정보

도쿄 토라노몬의 스테이션 타워 고층에 위치한 6석의 스시 카운터, Sushi Koumei는 조용히 도쿄 타워의 빛을 향해 열려 있습니다. 에도마에 스시의 전통을 이어받은 이곳은 일본 요리의 절제가 돋보이는 공간으로, 단순한 식사를 넘어 도심의 분주함에서 벗어난 특별한 저녁을 선사합니다.

따뜻한 붉은 색조와 부드러운 목재로 꾸며진 실내는 조명이 은은하게 비춰져 자연스럽게 카운터에 시선이 머물게 됩니다. 6개의 좌석은 셰프와 직접 마주하며, 쌀이 따뜻해지고 칼이 그어지는 과정을 가까이서 지켜볼 수 있습니다. 장식은 거의 없지만, 유리 너머로 보이는 타워의 빛이 배경이 되어줍니다.

이곳에서는 오랜 세월 동안 쌓아온 도매업자와의 관계를 통해 신중하게 선택된 해산물을 제공합니다. 오마카세 코스는 따뜻한 쌀죽으로 시작하여 입맛을 정돈한 후, 니기리의 순서로 이어집니다. 참치는 그 출처를 말해주듯 밀도 있게 제공되며, 숯불에 구운 장어나 아마다이 같은 제철 요리가 뒤따릅니다. 찜 전복과 겨울 게는 제철에 맞춰 등장하며, 미리 준비되지 않습니다.

Sushi Koumei는 규모로 감동을 주기보다 조용한 집중을 통해 프리미엄 다이닝 경험을 제공합니다. 일본에서의 저녁이 마치 숨을 참고 서서히 내쉬는 순간처럼, 카운터가 비워진 후에도 오래도록 기억에 남는 곳입니다.

Sushi Koumei 비고

• 식이 제한 및/또는 음식 알레르기가 있는 손님은 사전에 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청 시 레스토랑에서 수용하지 못할 수 있습니다.

• 과도한 식이 제한, 특히 생선이나 채소에 대한 제한이 있는 손님은 예약이 거부될 수 있습니다.

• 위 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후 선호하는 좌석 옵션을 항상 보장할 수는 없습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

Sushi Koumei 영업일

Sushi Koumei 주소

도쿄 미나토구 토라노몬 2-7, 토라노몬 힐스 스테이션 타워 4층, 105-0001

Sushi Koumei 오시는 길

• 토라노몬 힐스 역 - 직통 접근

Sushi Koumei 전화번호

Sushi Koumei 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.