Kobe Steak Teppanyaki Setsugekka Hanare

미슐랭 스타를 받은 Setsugekka의 두 번째 지점인 Setsugekka Hanare는 모든 면에서 타협 없는 높은 기준을 유지합니다. 오픈 스페이스 레이아웃, 내부 수족관, 그리고 고베의 숨막히는 전망은 특별한 날을 기념하기에 완벽한 세련된 분위기를 제공합니다. 넓은 철판구이 그릴을 따라 배치된 25개의 독점 좌석은 손님들이 편안하게 휴식을 취하며 즐길 수 있는 차분하고 프라이빗한 분위기를 보장합니다. 고베에서 가장 좋은 소고기를 맛볼 수 있는 이곳에서는, 헌신적인 전문가들이 최고의 품질의 고기를 선별하기 위해 열심히 노력합니다. 30개월 된 소는 해체되어 장기 숙성 과정을 거쳐 과도한 수분을 제거하고 아미노산을 끌어냅니다. 이는 소고기 지방을 부드럽게 하고 녹는 점을 낮추어, 심지어 레어로 제공될 때도 고기가 빠르게 따뜻해지도록 합니다. 고기의 섬세한 마블링과 부드러운 질감은 이 고급 식당이 미슐랭 지위를 진정으로 얻은 증거입니다. 철판구이 메뉴의 클래식인 마늘밥조차도 "산노미야에서 최고의 맛"이라고 평가됩니다. 메뉴는 가시가재, 전복, 푸아그라, 유기농 채소와 같은 다양한 요리를 제공하며, 전문 셰프가 눈앞에서 직접 준비합니다. 손님들은 각 요리에 완벽하게 어울리는 소믈리에가 선택한 와인과 함께 철판구이 경험을 즐길 수 있습니다. 애피타이저부터 디저트까지 모든 아이템은 신선하고 고품질의 재료로 만들어져 완벽한 맛의 균형을 이룹니다.