La Luce (Kanazawa)

※ 이곳은 이시카와 현 가나자와 시에 위치한 이탈리안 퓨전 레스토랑입니다. 예약 전에 이곳이 맞는지 확인해 주세요. ——— 가나자와 시는 역사적인 명소들로 가득합니다. 그 중에서도 일본 3대 정원 중 하나인 켄로쿠엔 정원이 가장 유명합니다. 오미초 시장은 지역에서 가장 활기찬 시장으로, 가나자와의 고급 레스토랑에 해산물을 공급하는 중요한 역할을 해왔습니다. 가나자와 성의 하얀 성곽은 도시 어디에서나 볼 수 있는 랜드마크입니다. 이 세 가지 명소에서 도보로 이동 가능한 거리에 위치한 이탈리안-프렌치 퓨전 레스토랑 라 루체는 사이 강변의 뒷골목에 자리잡고 있습니다. 도쿄와 일본 여러 지역에서 20년 이상 경력을 쌓아온 셰프가 운영하고 있습니다. 셰프의 주특기는 이탈리안 요리이지만, 라 루체의 메뉴를 보면 프랑스와 일본 요리의 영향을 쉽게 느낄 수 있습니다. 광어와 성게 카르파초, 마데이라 소스를 곁들인 송아지 등심 등 다양한 요리가 일본의 아름다운 이마리 도자기에 담겨 제공됩니다. 라 루체의 독창적인 요리에는 거의 대부분 가나자와 지역의 신선한 재료가 사용됩니다. 포아그라, 트러플, 특정 치즈와 같이 가나자와에서 구할 수 없는 재료는 이탈리아와 프랑스에서 최고의 품질을 공수합니다. 다양한 내추럴 와인도 함께 즐길 수 있습니다. 2023년 12월에 문을 연 이래, 라 루체는 가나자와를 찾는 여행객들에게 신선한 미식 경험을 제공하며 인기를 끌고 있습니다.