Sushi Ooga

칸사이 스타일의 스시는 잘 알려진 칸토 스타일과는 다른 독특한 매력을 가지고 있습니다. 오사카에 위치한 이 레스토랑은 그 특별한 맛을 경험할 수 있는 최고의 장소 중 하나입니다. 주인은 4대째 이어온 스시 셰프로, 현재 레스토랑 바로 맞은편에 위치한 가족 가게 Yasuke에서 수련을 받았습니다. 화려한 목조문을 지나 고풍스러운 등불이 비추는 돌길을 따라가면 메인 룸에 도착합니다. 여기서 그는 삶은 칸사이 흰살생선과 부드럽게 숙성된 참치 등 입안에서 녹는 듯한 맛을 자랑하는 매력적인 니기리를 제공합니다. Ooga-san은 참치의 대가로, 일본 동부에서 더 흔히 사용되는 참치를 능숙하게 다룹니다. 충분한 양의 최상급 참치가 확보되면, 그는 각 부위의 맛을 돋보이게 하는 특별한 세트 코스를 제공합니다.