Yenilebilir sanat eserleri yapmayı öğrenin! Wagashi, genellikle Japon çay seremonilerinde sunulan geleneksel Japon tatlılarıdır. Bu muhteşem tatlılar, mevsimlerin güzelliğini yansıtan çeşitli şekillerde yapılır. Örneğin, pembe sakura çiçekleri baharı anımsatırken, canlı turuncu momiji yaprakları sonbaharı temsil eder.

Bu atölyede, Tokyo'daki evinde Japon yemek eğitmeni Mai ile bir araya gelerek bu güzel Japon tatlılarını yapmayı öğreneceksiniz. Shinjuku ve Shibuya bölgelerine sadece 5-15 dakika uzaklıkta bulunan bu atölye, Tokyo'nun popüler noktalarını ziyaret edenler için oldukça uygun bir konumdadır.

Öncelikle, Mai size nerikiri wagashi tarifini ve yapım aşamalarını anlatacak. Ardından, mutfakta kolları sıvayıp wagashi hamurunu sıfırdan yapmaya başlayacaksınız. Wagashi, fasulye ezmesi ile yapılır ve hayvansal ürün içermez, bu nedenle veganlar ve vejetaryenler için mükemmel bir seçenektir. Deneyimli bir öğretmenin rehberliğinde, tatlılarınız harika görünecek ve en az göründüğü kadar lezzetli olacak! Başlangıç seviyesindekiler bile el yapımı küçük başyapıtlar yaratabilir! Sonunda, bu geleneksel tatlılar, yüksek kaliteli matcha yeşil çayı ile birlikte servis edilecek; köpüklü dokusu ve hafif acılığı, tatlı el yapımı lokmalarla mükemmel bir tezat oluşturacak.

Adım adım talimatlar ve Japon yemek kültürüne dair bilgilerle, Japonya'nın daha geleneksel yanına ilgi duyanlar için mükemmel bir deneyim.