Tokyo'nun nostaljik Yanaka bölgesine yakın, samimi bir yemek stüdyosunda Japon ev yemeklerinin sıcak ve misafirperver dünyasını deneyimleyin. Bu uygulamalı dersle, Japon katsu köri pilavını tamamen sıfırdan yapmayı öğreneceksiniz, bu da onu yeni başlayanlar ve ev aşçıları için mükemmel bir seçim haline getiriyor.

Yuki, günlük Japon yemeklerini hazırlamayı seven bir ev yemekleri eğitmenidir. Basit washoku klasiklerini ve yoshoku tarzı favorileri öğretir, günlük Japon yemeklerinin rahatlığını paylaşır. Amerika'da eğitim gördüğü ve uluslararası ekiplerle çalıştığı için misafirlerle kolayca iletişim kurar. Samimi ve küresel bir bakış açısıyla ders verir.

Ders, Japon ev yemeklerine kısa bir giriş ve Tokyo'nun yemek kültürüne hızlı bir bakışla başlayacak, ardından yemeğinizi hazırlamaya başlayacaksınız.

İlk olarak, herhangi bir hazır karışım kullanmadan temel malzemelerle köri roux yapmayı öğreneceksiniz. Bu sayede lezzet ve baharat seviyesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sonrasında tonkatsu yapımına geçeceksiniz. Yuki, domuz pirzolasını nasıl kaplayıp kızartacağınızı ve dilimleyeceğinizi, içinin sulu dışının ise çıtır kalmasını sağlayacak şekilde gösterecek. İsteğe bağlı olarak tavuk veya tofu kullanılabilir. Ayrıca tabağınızı tamamlamak için basit bir mevsimlik sebze garnitürü yapacaksınız.

Ders boyunca adım adım pişirecek, tadacak ve öğreneceksiniz. Yuki, Japon yemek kültürü, günlük malzemeler ve evde kullanabileceğiniz alternatifler hakkında kolay açıklamalar yaparak dersi hem eğlenceli hem de pratik hale getiriyor.

Yemek pişirdikten sonra, sıcak bir ev atmosferinde ev yapımı köri, taze kızarmış tonkatsu ve mevsimlik garnitürünüzün tadını çıkarın.

Bu küçük grup dersi, aileler, çiftler, yalnız gezginler ve Tokyo'da rahat bir yemek deneyimi arayan herkes için uygundur. Yemek yapmaya yeniyseniz veya Japon ev yemeklerini seviyorsanız, yeni becerilerle ve evde katsu köri yapma güveniyle ayrılacaksınız.