Osaka'da sıcak bir yerel mutfağa adım atın ve Japon mutfağının lezzet, gelenek ve misafirperverlikle insanları nasıl bir araya getirdiğini keşfedin.

Odanın içini saran sızlayan wagyu dana eti ve çıtır kızarmış tavuk kokusu eşliğinde, evlerin vazgeçilmezi olan tarifleri öğrenirken ev sahibiniz size rehberlik edecek.

Deneyimli bir İngilizce konuşan eğitmen eşliğinde, bu uygulamalı yemek kursu iki sevilen yemeğe odaklanıyor: Miyazaki Eyaleti'nden wagyu dana etli pilav kasesi ve tavuk nanban.

Bu süreçte, Japon ev yemeklerinin arkasındaki hikayeleri, teknikleri ve mevsimlik malzemeleri de keşfedeceksiniz.

İlk olarak, Japon usulü wagyu dana kasesi hazırlayacaksınız. Zengin mermerleşmesi ve yumuşaklığı ile bilinen wagyu dana eti, dikkatlice baharatlanıp pişirilerek taze yapılmış pilavın üzerine servis edilir. Eğitmeniniz, bu yemeği evde güvenle yeniden yaratabilmeniz için her adımda size rehberlik edecek.

Ardından, tatlı, tuzlu ve ekşi tatların dengesiyle popüler bir konfor yemeği olan tavuk nanban yapacaksınız. Tavuğu paneleyip kızarttıktan sonra, hafif tatlı bir sirke sosu olan amazu ile kaplayacak ve Japon usulü tartar sos ile servis edeceksiniz.

Yemek piştikten sonra, ev sahibinizin hazırladığı sashimi ve mevsimlik yan yemekler eşliğinde el yapımı yemeğinizin tadını çıkarın.

Deneyim, ev sahibinizin geleneksel Japon halk şarkılarını shamisen ile çalmasıyla kültürel bir notla sona eriyor, mutfak dışında yerel kültüre daha derin bir bağ sunuyor.