İkegami Erik Bahçesi'nde Sakura Tatlıları Yapımı ve Çay Seremonisi

Kiraz çiçeği mevsimi sadece iki hafta kadar sürse de, cazibesi yıl boyunca büyülemeye devam eder. Geçici sakura'nın çekiciliği o kadar güçlüdür ki, resimlerden şiirlere ve tabii ki geleneksel Japon tatlılarına (wagashi) kadar sayısız sanat eserinde yansıtılır. Bu tatlı yapımı deneyiminde, nemli bir wagashi olan nerikiri yapacak ve bir çay seremonisine katılacaksınız. Bu durumda narin bir kiraz çiçeği motifiyle süslenecek olan nerikiri tatlıları, çok tatlı değildir ve pürüzsüz dokusuyla matcha ile mükemmel bir uyum sağladığı söylenir. Sakura şeklindeki tatlılarınızın güzelliği, sadece mekanın güzelliği ile yarışabilir. Bu atölye çalışması, Tokyo'daki huzurlu bir erik bahçesi olan İkegami Baien'de geleneksel Japon tarzı bir odada gerçekleşir. Ev sahibiniz, farkındalık ve iyi yaşam konusunda tutkulu bir wagashi eğitmeni olacak. Bahçede bir gezintiden sonra, ana gölete bakan sakinleştirici bir meditasyona katılacak, ardından tatlılar yapacak ve bir çay seremonisine katılacaksınız. Deneyimin sonunda, kendi yaptığınız tatlıları matcha ile tadacaksınız. Tokyo'nun güneyindeki İkegami Baien Erik Bahçesi, Şubat ayı sonlarına doğru güzelce çiçek açan 350 erik (ume) ağacına ev sahipliği yapmasıyla bilinir. Bahçe, bu dönemde en yoğun zamanını yaşasa da, huzurlu alanları yıl boyunca ziyaret edilmeye değer.