Sıradan gazlı içeceklere veda edin ve Tokyo'nun Omotesando bölgesinde düzenlenen bu uygulamalı atölyede çay karışımı sanatını keşfedin.

İngilizce konuşan ev sahibiniz Emi ile birlikte, matcha, hojicha ve diğer çayları kullanarak iki renkli ve benzersiz çay mocktaili oluşturacaksınız. İçeceklerinize eşlik etmek için monaka, isobe mochi ve çilekli daifuku gibi geleneksel Japon tatlıları da yapacaksınız. Dersin sonunda, evde kendi çay ve wagashi tatlılarınızı yapmaya devam edebilmeniz için tarifleri yanınıza alabilirsiniz.

Deneyim, mekana varıp Emi ile tanıştığınızda başlar. İlk olarak wagashi tatlılarını yaparak monaka, çilekli daifuku ve isobe mochi şekillendireceksiniz. Tatlılar hazır olduğunda, siyah, bitkisel ve yeşil çaylarla iki canlı içecek hazırlamak için çay mocktailinizi karıştırma zamanı gelecek.

Ardından, hazırladığınız tatlılarla birlikte yarattığınız lezzetlerin ve renklerin tadını çıkarabilirsiniz. Oturum bitmeden önce, Emi size evde bir çay mocktaili daha yapabilmeniz için tarifler ve malzemeler paylaşacak.

Emi, bitkisel çaylara olan tutkusunu kızlarını yetiştirirken geliştiren bir çay uzmanı ve eski bir uçuş görevlisidir. Japon Çay Derneği'nden sertifikalı bir Çay Eğitmeni, Japon Tıbbi Bitkiler Derneği'nden Bitkisel Terapist ve Lupicia Sertifikalı Dünya Çay Ustasıdır.

Emi, çay ve bitkisel özellikler konusundaki uzmanlığını renk ve estetik sevgisiyle birleştirerek görsel olarak çarpıcı ve lezzetli çay kreasyonları tasarlar.