Restoran Detayları

Araragi, 1988 yılında Niigata İstasyonu'nun önünde kapılarını açtı. Şimdi ise ikinci nesil, Niigata Furumachi ve Higashihori Caddesi'nde bir restoran açarak 2021 yılında MICHELIN GUIDE NIIGATA tarafından bir Michelin yıldızı ile ödüllendirildi.

Şef, "sıcak yemek sıcak, soğuk yemek soğuk servis edilmelidir" anlayışını benimser. Yemek yaparken her zaman yemeğin en lezzetli olduğu bir an vardır.

Klasik Japon yemekleri arasında kızartmalar, pilav, miso çorbası ve turşular sunulmaktadır. Kızartılmış karides yemekleri sıcak, yumuşak ve lezzetlidir. Mevsime bağlı olarak sunulan pilav örneklerinden biri mısırlı zencefil pilavıdır. Ayrıca, Niigata Eyaleti'ndeki Yamakita'dan gelen taze deniz kulağı ile yapılan, sake ve kombu (deniz yosunu) ile beş saat buharda pişirilen ve tuzlu deniz kestanesi ile süslenen deniz kulağı yemeği de tavsiye edilir.

Niigata'da bir Michelin yıldızlı restoran arıyorsanız, Araragi'de geleneksel Japon yemeklerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Araragi Telefon Numarası

Araragi Çalışma Günleri

Araragi Adres

6 Banchō-1050-1 Higashiboridōri, Chuo Ward, Niigata, 951-8065, Japonya

Araragi İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 1 ay önce iptal edin.